Como amante que soy del pan y del orégano... no dudes que probaré esta receta tan mediterránea.
Pan de tomates secos, aceitunas negras y orégano (V)
(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PANES Y MASAS
Ingredientes:
- Harina de trigo
- Harina de centeno integral
- Tomates secos
- Aceitunas negras
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Levadura "de panadero"
- Agua templada
Preparación:
Hidratar los tomates durante aprox. 1 hora en aceite de oliva.
Picar las aceitunas y los tomates, una vez hidratados
Hacer la masa con la harina de trigo y centeno, la levadura disuelta en agua templada, agua, sal y el orégano-tomates y aceitunas,
Dejar reposar para que la masa fermente (ayuda en el horno templado con un recipiente con agua para que tenga humedad)
Hacer "bollitos" y dejar que crezcan antes de hornear.
Dejar en el horno 30 minutos a 180º...
... y a disfrutar.
Comentarios Adicionales:
Se puede utilizar la masa para hacer pizzas
Como amante que soy del pan y del orégano... no dudes que probaré esta receta tan mediterránea.
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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vaya pan te ha salido ... te dije que me dabas envidia podridisima, verdad???
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Qué buena pinta!!!! y las fotos son preciosas. felicidades
Menos mal, una receta con tomates secos, compré hace unos días y no tenía ni idea en que gastarlo,así que voy a poner en marcha otra vez la panificadora. por cierto, las cantidades no las refleja, cuanto mas o menos para medio kilo de harina?
Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres. Albert Einstein.
¡Qué ricos y qué fácil tal como lo cuentas! Compré unos tomates secos en Mercadona y no sabía qué hacer con ellos. Bueno, ahora sí
Qué sencillos parecen... aunque a mi nunca me queda bien el pan en el horno convencional. Cuando no crudo, cuando no como una piedra. Si no lo probaba que también he comprado el tomate del Mercadona, por cierto, con arroz así picado una vez hidratado, queda muy bien.
Rico, rico... ¿Podrías poner las cantidades, por favor? Sin ellas me veo un poco inútil para hacerlo...