"El Estudio de China" de Dr. T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell IIIniciado por Oscar1980
Mejor así?
Si es que hay que darlo todo masticadito...¬¬
Eso no es un estudio, son nombres al tun tun.
Menudo tema este...
He leído gran parte de los mensajes y la verdad es que mucha gente dice: he leído que, siempre se ha comentado que...
Yo escuché también en su día que la soja se consideraba un alimento obesógeno, es decir, que aunque nutricionalmente tiene buen equilibrio, favorece que engordemos... y no, es falso, no he encontrado ningún estudio a posteriori que corrobore esto.
La soja tiene una proteína de muy alta calidad. Como todo, habrá ciertas intolerancias en parte de la población, pero es un alimento que en las últimas décadas se ha ido consumiendo cada vez más y más. Unido a que en otras culturas llevan milenios comiéndola...
Todo lo que se dice de cáncer, lívido, hormonas, etc. etc. no tiene fundamento. Y además que hablamos siempre de tener una dieta variada, no alimentarse en exclusiva de ella.
Por el tema de tiroides sí que hay estudios que desaconsejan comerla, pero es para gente que ya tiene ese problema.
Así que en general es un alimento muy interesante para incluirlo en nuestra dieta de la forma que sea (harinas, yogures, tofu, soja texturizada, soja verde, etc.). A mi personalmente la bebida de soja no me gusta, prefiero la de avena porque quiero desayunar algo que me gusta, pero vamos, que alternativas para incluirla en la dieta hay muchísimas, como la soja texturizada.
Me retracto de lo que dije hace ya unos años por varias razones. No tiene sentido que comamos soja ya que no es un alimento originario de nuestra tierra. La soja se cultiva en grandes extensiones de tierra siendo además la mayoria modificada geneticamente y llena de glifosato, todo esto es un peligro para todo ser viviente y para colmo la mayoría se cultiva para dar a todos los animales que se comen con lo cual si comemos soja estamos apoyando el consumo de carne. Y evidentemente se sabe de sobra que vivimos en un mundo estrogénico, lo se de primera mano por un médico que tiene contacto con la industria ganadera. Existen los disruptores endocrinos, está totalmente probado y existen en la naturaleza y en los humanos. Existen los cánceres hormonales y no es porque las hormonas se hayan vuelto locas solas sino por el ambiente en el que vivimos, lo que comemos bebemos y respiramos
¿Que tonteria es esa?
Ni la patata, el pimiento, la naranja, etc, etc.
Es cierto que el movimiento vegano en general es muy ético. No es sólo no comer carne, pescado, huevo, leche, etc. Es la forma de cultivar los productos que comes, es que sean de cercanía, el envasado, de temporada, etc.
En ese caso te "compro" lo de que detrás de la soja (o muchos otros productos) se pueden hacer barbaridades (como con las energías "limpias"). Hay intereses económicos y esos priman sobre otros. Pero en si y hablando de nutrición exclusivamente, la soja es una legumbre de alta calidad, es muy interesante y la mayoría de mitos (negativos) son completamente falsos.
La soja es bien xD
Hola,
Entiendo tus preocupaciones sobre la soja. Hay varios debates en torno a los efectos de la soja en la salud, y es importante considerar la información disponible y tomar decisiones informadas. Aquí te dejo algunas ideas para responder al forero:
Es cierto que existe una variedad de opiniones sobre la soja y sus posibles efectos en la salud. Aunque algunas fuentes alertan sobre riesgos potenciales, como el impacto en la función tiroidea, es crucial mirar el panorama completo.
Aspectos a Considerar sobre la Soja:
- Evidencia Científica: Muchas investigaciones sugieren que la soja, cuando se consume con moderación, puede ser parte de una dieta saludable. Los fitoestrógenos en la soja tienen efectos que pueden variar dependiendo de la persona y la cantidad consumida.
- Hipotiroidismo: Es cierto que la soja puede interferir con la absorción de yodo, lo cual podría afectar a personas con problemas tiroideos preexistentes. Sin embargo, esto generalmente no es un problema para personas con una función tiroidea normal y un consumo moderado de soja.
- Beneficios Potenciales: La soja es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. En muchos estudios, se ha asociado con beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Moderación y Variedad: Como con cualquier alimento, la clave es la moderación y mantener una dieta equilibrada. No es necesario eliminar completamente la soja a menos que tengas una condición médica específica que lo requiera.
- Consultas Médicas: Si tienes preocupaciones específicas, como problemas tiroideos o alergias, es recomendable consultar a un profesional de la salud para obtener orientación personalizada.
Conclusión:
Es importante estar informado y tomar decisiones basadas en una variedad de fuentes y en tu situación personal. La soja puede ser parte de una dieta saludable para muchas personas, pero siempre es bueno prestar atención a cómo reacciona tu cuerpo y ajustar tu dieta según sea necesario.
Espero que esta información te ayude a abordar el tema con una perspectiva equilibrada. ¡Saludos!
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