Como es posible que nadie trate un problema tan grave???
Resumido
• Altos niveles de ácido fítico en la soya reduce la asimilación de calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc. El ácido fítico en la soya no es neutralizada por los métodos de preparación ordinarios, tales como el remojo, germinación y la cocción larga y lenta. Las dietas altas en fitatos han causado problemas de crecimiento en los niños.
• inhibidores de la tripsina de la soja interfieren con la digestión de proteínas y puede causar desórdenes pancreáticos. En animales de laboratorio que contienen inhibidores de la tripsina de la soja causó retraso en el crecimiento.
• Los fitoestrógenos de la soja alteran la función endocrina y tienen el potencial de causar infertilidad y promover el cáncer de mama en mujeres adultas.
• Los fitoestrógenos de la soja son potentes agentes antitiroideos que causan hipotiroidismo y puede causar cáncer de tiroides. En los bebés, el consumo de leche de soya se ha relacionado con la enfermedad tiroidea autoinmune.
• análogos de la vitamina B12 en la soja no son absorbidos y, de hecho incrementan la necesidad del cuerpo por vitamina B12.
• Los alimentos de soya incrementan la necesidad del cuerpo por vitamina D.
• Las proteínas frágiles son desnaturalizadas durante el procesamiento a alta temperatura para hacer la proteína de soja y la proteína vegetal texturizada.
• El tratamiento de los resultados de proteína de soja en la formación de nitrosaminas lisinoalanina tóxicos y altamente cancerígenos.
• El ácido glutámico o glutamato monosódico, una potente neurotoxina, se forman durante el procesamiento de alimentos de soja y las cantidades adicionales se añaden a muchisimos alimentos de soya.
• Los alimentos de soya contienen altos niveles de aluminio, que es tóxico para el sistema nervioso y los riñones.
Fuente
http://www.westonaprice.org/soy-alert
Algun entendido? lo que nos interesa es la verdad ya que hasta David Wolfe aviso sobre este tema hace tiempo?