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  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
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    Temple de berenjena y pimiento con aliño de módena y albahaca (V)


    Categoría: verduras
    Apto para veganos y vegetarianos



    Ingredientes para dos personas:
    • 2 berenjenas
    • 2 pimientos rojos
    • 4 dientes de ajo
    • jengibre en polvo
    • semillas de sésamo
    • vinagre de módena
    • albahaca
    • perejil

    Elaboración:
    1. Cortar las berenjenas en tacos y el pimiento en tiras y asarlo en el microondas durante 10-15 minutos.
    2. Mientras, preparamos el aliño en un mortero con el vinagre de módena, los dientes de ajo picados y la albahaca.
    3. Machacamos bien y reservamos.
    4. Comprobamos que las verduras estén asadas y las disponemos en la fuente para servir.
    5. Bañamos con el aliño, decoramos con perejil y semillas de sésamo y servimos caliente.

    Comentarios adicionales:

    En lugar de usar el microondas se pueden asar en el horno o saltearlas en una sartén o wok.
    Si el ajo crudo resulta muy fuerte, puede saltearse unos segundos en una sartén.

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    despistada Avatar de gilducha
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    Buffff, con esa pinta seguro que es ilegal!! Pero qué bien huele...

  3. #3
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
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    Cita Iniciado por gilducha Ver mensaje
    Buffff, con esa pinta seguro que es ilegal!! Pero qué bien huele...
    Ilegal sería su fumara en los restaurantes
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

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