No encontre nada referido a esto cuando use el buscador. Perdon si esta mal ubicado, por favor sientanse libres de moverlo a donde sea...
En fin, tenia una duda sobre la leche de soja en particular.
Hoy tuve una ''discusion'' con mi papa y en un momento, el dijo que la leche de soja a pesar de tener muchas proteinas, tambien tiene como un ''inhibidor de proteinas que hace que no solo no puedas absorber las de la leche, sino tambien la de los alimentos qe la acompañan.
Nose si me explico bien jeje
Por ejemplo: si uno esta comiendo una milanesa de soja, segun el, la soja no deja que abosorbas ni las proteinas de la milanesa, ni de las ensaldas o lo que sea que la este acopañando...
Yo no qise decir nada porque no estuve segura si decia la verdad o no. Aparte esta el tema qe el era macrobiotico y me asalto la duda de que capaz tuviera razon.
Que me dicen ustedes? Saben si esto es verdad o no? Por favor, necesito respuestas!
Un beso n.n
''Ellos se rien de mí por ser diferente, yo me rio de todos por ser iguales" Kurt Cobain
''Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales.'' Mahatma Gandhi
Creo que a lo que tu padre se refiere es al factor antitripsina que tienen las legumbres, pero que se inactiva al hervirlas. La tripsina es una enzima que colabora en la digestión de las proteínas.
La leche de soja, al haber sido previamente hervida, no tiene ninguno de esos efectos que él dice.
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