Arroz frito estilo chino (V)
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: Arroces
Ingredientes:
- 2 vasos de arroz largo
- dos tazas de guisantes congelados
- 3 zanahorias gordas ralladas
- una latita de maíz dulce
- 200 gramos de seitán cortado en tiritas
- salsa de soja
- aceite de oliva o girasol
- sal
Elaboración:
Hervir el arroz largo. Enjuagar con agua fría y escurrir muy bien.
En un wok sofreir las zanahorias ralladasy los guisantes.
Cuando estén listos, añadir el seitán y el maíz.
Sofreir unos minutos a fuego vivo y añadir el arroz muy bien escurrido.
Saltear sin parar de remover y terminar con un chorro generoso de salsa de soja.