Yo a temporadas compraba este del dia y no estaba mal. Lo mejor que he probado hasta ahora en materia de endulzantes es la panela, la compraba de comercio justo en la tienda intermon. Tambien hay en tiendas latinas o árabes, se puede comprar en bloque o molida (recomendable molida).
A parte de ser azucar, esta si que tiene todos los nutrientes de la caña y tiene muy buen sabor.
Para el café o el cacao, me encanta el sirope de agave, que tiene un sabor tirando a la miel, pero sale carillo de precio.