Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
La masa:
- 15 nueces peladas y troceadas.
- 1 zanahoria mediana.
- 3 dátiles sin hueso y troceados.
- El zumo de 1/2 naranja.
La cobertura:
- El zumo de 1/2 naranja .
- 1 zanahoria rallada mediana.
- 1 palito de canela.
- 1 cdta harina de algarroba.
- 1 nuez pelada y troceada para decorar.
- Unas gotas de zumo de limón.
Elaboración:
Prepara la masa triturando todos los ingredientes hasta obtener una pasta densa y homogénea.
Pon un aro de cocina en el centro de un plato y rellena el interior del aro con la pasta anterior.
Cubre con film transparente y reserva en el frigorífico mín. 2 horas antes de desmoldar.
Mientras , prepara la cobertura pelando y rallando la zanahoria , ponla en un bol con el zumo de la naranja , el zumo de limón, el palito de canela y la harina de algarroba.
Tapa con film transparente y reserva en el frigorífico el mismo tiempo que la masa.
En el momento de desmoldar retira el film que cubre la masa, pasa un chuchillo de hoja lisa por el interior de aro para facilitar el desmoldado, y retira el aro con cuidado.
Pon en un colador los ingredientes del bol, retira el palito de canela y una vez escurrida reparte la zanahoria sobre la masa.
Sirve espolvoreando con harina de algarroba al gusto y decorando con una nuez troceada
Comentarios adiconales:
Está muy buena
Aunque no se pueden hacer milagros con ella admite el corte en porciones con rapidez y decisión (es menos consistente que por ejemplo un quesito tipo caserio )
*Para hacer la masa me he inspirado en la del pastel crudo de Ava : http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8613
Edito y añado enlaces con otras Tartas crudas del foro:
Tarta cruda de cerezas (CV)
Pastel crudo de "queso vegano" con salsa de fresas (V)
Tartitas crudas de calabaza y coco (CV)
Pastel de chocolate (CV)
Última edición por arrels; 24-jul-2008 a las 07:26
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Última edición por arrels; 19-may-2008 a las 16:42
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
wow que bueno, lo probaré pronto!
Bueno, bueno, bueno.... a mí es que no me da tiempo y... quiero adelgazar, jope!!! Dejad ya de poner cosas ricas... bueno, venga, ponedlas, pero yo no miro, eh? No miro, no miro, no miro...
Qué bonita la presentación
http://elecodelacripta.blogspot.com/
Si la vida te da la espalda, tócale el culo
Pues será que las recetas crudas engordan muchoIniciado por Ava
(es más te digo que esta semana que he comido más crudos he perdido algo de peso , no sabria decirte cuanto porque no me peso nunca , pero lo noto en la ropa
)
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
No me convences, Arrels, no me convences... a mí me engorda todo últimamente!! Lo dicho: no miro, no miro, no miro...
Más vale tarde que nunca pero al fin le he hecho. Buenísimaaaaaaaaa. Muchos sabores mezcladosssssss.
Graciassssss Arrelsssss
The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.
Y la foto
Es que ya sabes lo que vale una imagen...
http://ladolcevitavegana.blogspot.co...zanahoria.htmlY la foto
Es que ya sabes lo que vale una imagen...
Permisos de publicación
Citar
