No es que fuese precisamente vegetariano, más bien al contrario.
Fue el primer cocinero catalán en lograr las tres estrellas michelin y el único en mantenerlas todo el tiempo.
http://www.lavanguardia.es/cultura/2...-singapur.html
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Estaba en contra de los aditivos químicos y por eso se las tuvo con Ferran Adrià. No me extraña que haya petado, la verdad, estaba gordo y he leído que le encantaba el cerdo y el embutido. Estos cocineros son muy adictos a la comida; lo suyo, de hecho, es experimentar con la comida adictiva.
Tambien había participado en la plataforma "Som lo que sembrem" contra los transgénicos.
Y sí, muy aficionado al cerdo y derivados. Es posible que haya muerto por problemas derivados de ello, no hay más que ver su tamaño.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
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