Como empiezo???

[MonnY]

Hola gente...
Estoy leyendo con entusiasmo muchos post del foro.
Pero la verdad verdadera es que me asusta un poco y no me tienta demasiado pasar a una dieta que parece tan estricta como la crudivegana, con eso de ayunos, y comer apenas unas zanahorias de almuerzo.
Yo se que es cuestión de costumbre, pero, si bien no como mucho, tengo en estos momentos, la sensación de saciedad muy elevada, con lo que nada me sacia como para no ir mirando con "odio" cualquier paquete de galletitas que se me cruce en el camino...
Asi que les pido consejos de como empezar a incorporar esta dieta a mi vida, sin que me suponga un sufrimiento tal que la abandone a la semana....
Asi que.. escucho sugerencias

[Alas para volar]

Yo sólo llevo 3 meses como vegana, pero para hacerlo más fácil me he hecho un menú tipo semanal y sobre él voy añadiendo recetas de los libros del foro indicando la página en la que están. Así voy probando hasta que me haga 4 menús semanales, 2 para invierno y 2 para verano. Por ahora sólo tengo hecho uno de invierno. Las proteínas están balanceadas.

[Alas para volar]

En un principio me he ceñido a 5 ó 6 libros, para no volverme loca, de aquí a que haga el segundo menú semanal seguro que me pilla el verano.
Se admiten sugerencias o si veis que es mejor ponerlo en otro tema no teneís más que decírmelo.

Y no abandones, Monny, yo estoy comiendo ahora mejor que nunca y además tengo la conciencia tranquila.

[Snickers]

Hola gente...
Estoy leyendo con entusiasmo muchos post del foro.
Pero la verdad verdadera es que me asusta un poco y no me tienta demasiado pasar a una dieta que parece tan estricta como la crudivegana, con eso de ayunos, y comer apenas unas zanahorias de almuerzo.
Yo se que es cuestión de costumbre, pero, si bien no como mucho, tengo en estos momentos, la sensación de saciedad muy elevada, con lo que nada me sacia como para no ir mirando con "odio" cualquier paquete de galletitas que se me cruce en el camino...
Asi que les pido consejos de como empezar a incorporar esta dieta a mi vida, sin que me suponga un sufrimiento tal que la abandone a la semana....
Asi que.. escucho sugerencias

Todo depende de la dieta q quieras llevar.

En cualquier caso al principio no viene mal los sustitutos, vease seitan, tofu, salchichas de soja, soja texturizada, leche de avena, queso vegetal (de frutos secos), pate vegetal (por ejem con semillas), etc

Bucea por la sección de Cocina del foro q hay información a manta

[margaly]

Hola gente...
Estoy leyendo con entusiasmo muchos post del foro.
Pero la verdad verdadera es que me asusta un poco y no me tienta demasiado pasar a una dieta que parece tan estricta como la crudivegana, con eso de ayunos, y comer apenas unas zanahorias de almuerzo.
Yo se que es cuestión de costumbre, pero, si bien no como mucho, tengo en estos momentos, la sensación de saciedad muy elevada, con lo que nada me sacia como para no ir mirando con "odio" cualquier paquete de galletitas que se me cruce en el camino...
Asi que les pido consejos de como empezar a incorporar esta dieta a mi vida, sin que me suponga un sufrimiento tal que la abandone a la semana....
Asi que.. escucho sugerencias

Como te dice Snickers, depende mucho de la dieta que desees llevar. Puedes echar un vistazo a estos enlaces a ver si te dan alguna pista:
Guía de iniciación vegetariana
Introducción a las dietas vegetarianas

[Nymeria]

, y comer apenas unas zanahorias de almuerzo.
:

ehh?
pero...quien come eso?
parece que tienes una idea equivocada, la dieta vegana es muy variada y la crudivegana no te se decir por que no la practico, pero creo que en el foro hay gente crudivegana y no comen sólo unas zanahorias de almuerzo...

[margaly]

ah! y para que se vea que hay comidas crudiveganas bien ricas, aquí dejo el blog de gilducha que tiene unas recetas con una pinta estupeeeenda
http://www.descocinando.blogspot.com/

[gilducha]

ah! y para que se vea que hay comidas crudiveganas bien ricas, aquí dejo el blog de gilducha que tiene unas recetas con una pinta estupeeeenda
http://www.descocinando.blogspot.com/

Gracias Margaly!!

Es cierto que la dieta crudivegana no consiste en unas zanahorias a la hora de comer, tienes varias modalidades, como la 80/10/10 que se basa prácticamente en la fruta y no se toma prácticamente nada procesado (no la he seguido nunca pero hay varios foreros que la siguen y están muy contentos) o puedes símplemente comer crudo sin renunciar a "cocinar" y mezclar sabores, como en las recetas de mi blog. Personalmente prefiero "descocinar" porque hace la dieta mucho más atractiva y las comidas están muy ricas. Aunque tengo que decir que ahora con estos fríos no estoy siguiendo una dieta crudivegana sino símplemente vegana, ya volveré con el calorcito.

[MonnY]

ehh?
pero...quien come eso?
parece que tienes una idea equivocada, la dieta vegana es muy variada y la crudivegana no te se decir por que no la practico, pero creo que en el foro hay gente crudivegana y no comen sólo unas zanahorias de almuerzo...

Hola... sí, quizá mezclé los tantos.
En realidad empecé a buscar info de comida viva, es decir crudivorismo. En la parte del foro donde hay un apartado o post que es "¿que vas a comer hoy?", la alimentación que llevan, con días de ayuno y todo eso, me asustó un poco.
Se puede decir que soy cuasi vegetariana... porque hemos sacado la carne de nuestra dieta diaria, pero argentina al fin, con una cultura carnívora de años.... el asadito me tienta..
Tal vez leí un poco apurada y un caso en particular, pero hay una chica que come de desayuno un batido, despues 3 manzanas ralladas y 10 rabanitos en el almuerzo... y no cena!....
Yo creo que con esa dieta, duro un día....!

[MonnY]

ah! y para que se vea que hay comidas crudiveganas bien ricas, aquí dejo el blog de gilducha que tiene unas recetas con una pinta estupeeeenda
http://www.descocinando.blogspot.com/

gracias!!! ya lo puse en favoritos para ir leyéndolo con calma....