COCA DE CALABACIN
Receta - Thermomix TM 31

INGREDIENTES

  • 5 Huevos
  • 150 Gramos harina
  • 1 sobrecito Levadura Royal
  • 1 lata pequeña de maiz
  • 375 Gramos calabacin
  • 1 cebolla
  • 200 Gramos queso
  • 60 Gramos aceite


PREPARACIÓN

1. Pre caliente el horno a 170ºc
2. Engrase un molde de unos 30 x 20
3. Ralle la cebolla y el calabacin unos segundos a velocidad 4-5. Reserve.
4. Ralle el queso unos segundos velocidad 4-5, reserve.
5. Batir los huevos unos segundos velocidad 2
6. Añadir harina y levadura y volver a mezclar unos segundos velocidad 3-4.
7. Añade el calabacin, la cebolla, el queso rallado, el maiz y el aceite y volver a mezclar hasta que se combine todo.
8. Echar al molde y hornee durante unos 30 - 40 minutos hasta que este firme y dorado, la firmeza la puedes comprobar con un palillo, cuando salga seco esta ya.

A esta receta le puedes añadir cualquier verdura a su gusto.