Albóndigas de lentejas (V)

[redesa]

Hola de momento no me han contestado y ya hace bastantes dias que le pregunte asi que me veo probandolas pero me surjen dos dudas, si las cuezo antes igual estan muy blandas y no tiene la consistencia para hacer las bolas y la otra que si va en cruda las lentejas tenga saborcillo a crudo, ozu que dilema

[Anarcopón]

Hola de momento no me han contestado y ya hace bastantes dias que le pregunte asi que me veo probandolas pero me surjen dos dudas, si las cuezo antes igual estan muy blandas y no tiene la consistencia para hacer las bolas y la otra que si va en cruda las lentejas tenga saborcillo a crudo, ozu que dilema

Creía que estabas respondidx... En la receta no habla de cocer, sino de escurrir directamente. Yo no he cocinado nunca con termomix, no sé cómo queda. pero al triturarlas, como con el garbanzo, y después pasar por la sartén unos minutos, quedan cocinadas suficientemente.

[meiganegra666]

yo el otro día hice unas hamburguesas de lentejas y las cocí primero, y despues de echarle el resto de ingredientes lo dejé en la nevera para que quedase más pastosillo. yo que tu probaba, so sí, yo no las paso por la batidora ni nada por el estilo.

[redesa]

Creía que estabas respondidx... En la receta no habla de cocer, sino de escurrir directamente. Yo no he cocinado nunca con termomix, no sé cómo queda. pero al triturarlas, como con el garbanzo, y después pasar por la sartén unos minutos, quedan cocinadas suficientemente.

Gracias Anarcopón chiquillo entiendes de to, que maravilla. Pues nada probare hacerlas en crudo pero mas alantillo pq ayer hice lentejas

[redesa]

yo el otro día hice unas hamburguesas de lentejas y las cocí primero, y despues de echarle el resto de ingredientes lo dejé en la nevera para que quedase más pastosillo. yo que tu probaba, so sí, yo no las paso por la batidora ni nada por el estilo.

Gracias meiga por tu apunte, probare en crudo y si no me gustan, en otra ocasión las cocere.

[redesa]

Por fin hoy he visto que me habian contestado a la pregunta, Las lentejas van en crudo, solo es necesario tenerlas en remojo un mínimo de 12 horas.