Esta receta es del blog de Justvegetal

Espinacas a la Crema

Apto para veg*anos

Ingredientes:

  • 1 kilo de espinacas frescas (pueden usarse congeladas)
  • 5 dientes de ajo
  • 200 ml de nata vegetal (hay muchas marcas a la venta)
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen
  • nuez moscada
  • pimienta negra
  • sal


Thermomix:

Ponemos los ajos y el aceite en el vaso, programamos 6 minutos a Varoma y velocidad 3 y medio. Bajamos lo que haya quedado por las paredes del robot. Ponemos la mariposa e incorporamos las espinacas lavadas y troceadas, estofamos 10 minutos a Varoma, velocidad cuchara. Añadimos la nata vegetal y estofamos 3 minutos más a Varoma y velocidad cuchara. Añadimos las especias y la sal, damos 1 minuto más y ya están.