Una preguntita, ¿alguien ha probado en hacer el seitán al varoma?...Es que si lo hiervo con la olla me queda como una esponja y a mi me gusta con la consistencia del que venden ya hecho, más apretadito, pero cuando me sale más compacto parece la suela de un zapato, creo que no hay término medio...la verdad es que lo he preparado sólo 3 o 4 veces, me falta pillarle el truco, pero estaba pensando yo que si el choricético se hace al varoma también se podría preparar el seitán de esta manera...