Gracias nana! Me gustaría hacer una leche de sésamo, por si alguien tuviera la receta por ahí. Pongo las recetas que yo he probado que me han encantado:
Crema de calabacín y zanahoria (Thermomix)
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos o uno grande
- 1 zanahoria mediana
- 1 patata pequeña
- 50 grs. de cebolla.
- 1 diente de ajo
- 30 grs de aceite.
- 4 quesitos desnatados
- Agua
- Leche semidesnatada
- 1 chorrito de Oporto
- Pimienta recién molida
- Sal, o 1/2 pastillita de caldo de verduras
Instrucciones:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las verduras, cortadas en rodajas o trozos no muy gordos. El calabacín no hace falta pelarlo.
Añadimos el aceite,, 400 grs de agua y 100 (1 cubilete) de leche semidesnatada, la pimienta, el chorrito de Oporto, y la sal o la 1/2 pastilla de caldo.
Programamos 30 minutos, temperatura 100º, y velocidad 1.
Cuando pare la máquina, agregamos los quesitos, y trituramos durante 40 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
Comprobar el punto de sal y la textura por si fuera necesario añadir más agua o leche.
Crees que al veganizarla estara tambien buena? me refiero a quitarle los quesitos y echarle leche de soja.
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