Flan de baccio con galletas (V)

[noon]

Otras, Noon, me he quedao muerta

muerta te quedarás si te lo comes! están riquísimos, y son muy fáciles y rapidísimos de preparar. Con poco agar agar (es decir, siempre menos del que parece que van a necesitar) queda una textura genial. Supongo que hay parte de sugestión y de olvido, pero yo creo que es un postre vegano a la altura de cualquier flan omnívoro. No es alta repostería y tal, es sencillo, pero absolutamente delicioso ...veggies del mundo, tenéis que probarlo! Yo planeo practicar con ellos activismo culinarioy llevármelo de postre a la próxima comida familiar.

[medichu]

Maaaadre mia! Qué hambre me ha entrado!

[Erinna]

¡Qué pintorra Noon!

[noon]

¡Qué pintorra Noon!

ay Erinna, cómo agradecértelo!

[Erinna]

Edito la receta, porque noon tiene razón y quería decir cucharaditas

[noon]

Erinna, ahora que vuelvo a mirar la foto, tu flan tiene como burbujitas, eso tiene que ver con batirlo o con ...algo?

[Astrid_piscis]

Lo he intentado hacer varias veces pero....en fin....

Que alguien me explique el secreto del agar agar, porfis. ¿Cómo se prepara?

[noon]

Lo he intentado hacer varias veces pero....en fin....

Que alguien me explique el secreto del agar agar, porfis. ¿Cómo se prepara?

Qué te pasa Astrid, se compacta mucho o no se compacta nada?

Yo creo que el truco con el agar agar es poner poquillo (si cuaja demasiado) y hacerlo hervir un minuto (si no cuaja en absoluto). Diría que esto último es imprescindible para que la cosa surja efecto.

[BeatrizMM]

Uy, ya se lo que voy a hacer mañana, tengo de todo, incluso un bote de agar-agar muerto de risa, avellanas no tengo, no le pongo y ya está. Tiene una pinta buenísima.

[dulzeluna]

Para VEGETARIANOS, VEGANOS
Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

• 500 ml de leche vegetal
• 1 cucharada de leche veg en polvo (opcional)
• 40 g de chocolate puro (yo uso este)
• 1-2 cucharaditas de café descafeinado (yo compro uno de Tierra Solidaria)
• 1/2 cucharadita de canela
• 40 g de avellanas crudas picadas
• 4 galletas tipo María trituradas (en trocitos pequeños, no polvo)
• 2 cucharadas de sirope de ágave
• 1 y 1/2 cucharaditas de agar agar en polvo

Preparación:
En un cazo ponemos la leche y derretimos el chocolate, dejamos espesar un poco y añadimos el resto de ingredientes. Removemos bien y metemos en moldes o vasitos. Dejamos enfriar unas dos horas (meter en el frigo en cuanto se pueda) y ya está. Más fácil imposible.

Este no lo había visto yo. ¡Que pinta! y ¡Que ´facil!