Hola a todos!,
En mi caso con la alimentación ha sido y sigue siendo un proceso. Empezamos en mi casa hace cosa de 3 años ha realizar cambios alimentarios mas saludables. Y si algo he aprendido es que hay que centrarse en una cosa, como mucho dos a la vez. Y siempre que quieras desterrar un nuevo alimento debes encontrar un sustituto mas saludable para utilizar en su lugar, esa es la clave del exito para mi.
Y fue hace unos meses que mi madre y yo nos dimos cuenta que cada vez que ibamos al restaurante vegetariano nos sentiamos satisfechas, saciadas y ligeras. Era una sensacion nueva para nosotras, pues siempre teniamos hambre, subidones y bajones. Y pensamos que podriamos copiar el formato del vegetariano: ensala, sopa o crema de verduras, e hidratos con verduras (tipo: pizza verduras, lasaña verduras etc...). Empezamos con una semana de prueba y llevamos asi meses ya, super contentas.
Me ha resultado muy facil dejar de comer carne y pescado, simplemente me he acostumbrado a lo ligero de las verduras y las cremas y tanto la carne/pescado son muy pesados para digerir, simplemente me han dejado de apetecer, ademas de saber lo contanimados que estan que ha influido muy mucho.
Ahora estoy dejando los lacteos (leche de vaca, quesos, yogures...), por lo mismo, porque no me sientan bien al estomago y porque se que no son buenos para mi. Y estoy un poco en crisis, porque aun no tengo sustitutos constituidos como habitos. Pero bueno, poco a poco. Todo se equilibrara de nuevo.
Estoy contenta de haber compartido mi experiencia con vosotros y cualquier sugerencia o comentario sera bienvenido.
Un beso!
Pues me alegro muchísimo, la verdad! A mí también me ocurrió desde el principio: digestiones más ligeras y una sensación general de bienestar. Estoy comiendo lo que me gusta y me hace sentir bien
Ya nos irás contando qué tal os sigue yendo... y si te animas a poner alguna recetilla de las que hagas pues mejor
Gracias diana asturiana, a ver si me organizo y subo algunas recetillas.
Besos!
Yo hace unos meses que dejé la carne de manera radical, y lo he notado. Me encuentro mucho mejor, y este año ha sido el primero de toda mi vida que no me he resfriado ni me he puesto enferma!! :O
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