¿dónde comprar gluten... barato?

[redesa]

Pero estáis seguros de que es el ecológico del Granero Integral, es que esa marca tiene los dos tipos, el ecoy el no eco, el no eco en un herbolario de aquí lo traen y tampoco llega a los 3 euros

Y yo lo he comprado to feliz pensando que como lo compro en herboristeria era ecologico ya siempre mirare el sellito pq me he metido en internet y he visto el otro paquete que si es ecologico y es distinta la pegatina.

[Terry]

Pues yo pensaba que era el mismo

[tyrd]

bueno, pues interesante información.

por los precios que siempre he visto, estoy acostumbrado a ver el bio, creo que por ahora iré a por el normal, que entre otros lo ya me han comentado que en planeta vegano, y sinceramente, para el día a día lo prefiero, que la economía no es boyante.

[CarrotRope]

Resucito el hilo para preguntar ni por dónde encontrar gluten, que ya lo he encargado en una herbo, sino por cómo conservarlo una vez abierta la bolsa. Es que principalmente lo voy a usar en recetas que necesitan cantidades pequeñas, y no sé si se puede guardar, bien cerrado, en la nevera, o qué.

Gracias

[Kiwi_]

Resucito el hilo para preguntar ni por dónde encontrar gluten, que ya lo he encargado en una herbo, sino por cómo conservarlo una vez abierta la bolsa. Es que principalmente lo voy a usar en recetas que necesitan cantidades pequeñas, y no sé si se puede guardar, bien cerrado, en la nevera, o qué.

Gracias

Yo siempre lo guardo en un recipiente hermético o incluso en la propia bolsa en la que viene envasado con una pinza, sin exposición directa al sol, vamos en un rincón que sea fresco y poco caluroso.

Yo tampoco suelo utilizarlo muy a menudo, pero siguiendo este método no se pone -o yo no he detectado- que se estropee.

Por cierto Carrot, ¿no te pilla Carrefour cerca? Hasta en las Islas, que no suele haber de ná y menos ya han puesto varios productos ecológicos, harinas y demás del Granero Integral.

[CarrotRope]

Carrefour está a unos km de mi ciudad, así que voy muy poco, menos aún en esta época del año. El dueño de la herboristería es muy apañado y ya le he encargado otras cosas de El Granero o Luz de Vida, en unos 3-4 días desde que hace el pedido ya las tiene. En cuanto a harinas eco más raras, las tiendas ecológicas de aquí trabajan con El Rincón de Segura.

Por cierto, gracias por la respuesta. Las harinas las guardo así, pero por ej. las semillas de lino en polvo van directas a la nevera, como recomiendan en el paquete, y sé de cocineros veganos que guardan también ahí los frutos secos (algunos especialmente delicados, como los piñones o la almendra molida, los guardo ahí), así que prefería asegurarme. Más que nada ahora en verano, el resto del año sé que no hay problemas respetando las fechas de caducidad (sí, una vez se me puso mala parte de una bolsa de harina, bichitos incluídos ).

[Kiwi_]

No hay de qué, yo lo que suelo guardar en la nevera es la panela que con el calor tiende a ponerse más blanduria y se llena de "bichitos" enseguida.

También he leído que la harina de maíz, tiende a ponerse rancia con más facilidad y pierde su sabor y sus cualidades generando sustancias nocivas si no se conserva adecuadamente. ¡Tendremos que hacer un máster en conservación de alimentos!

[Ecomobisostrans]

En barcelona donde antes habia Casa Torras vuelve a haber una tienda mayorista, creo que sigue en la misma línea. Alli el gluten era a 2 y poco el kilo.

[Riply]

En barcelona donde antes habia Casa Torras vuelve a haber una tienda mayorista, creo que sigue en la misma línea. Alli el gluten era a 2 y poco el kilo.

Aunque esa nueva tienda lo tuviera, allí al lado, en el Passeig Picasso, en "Jaume Renobell" te lo venden a ese precio, dos euros y pico...pero es Barcelona, eh! .

[Julio_R2]

Aunque esa nueva tienda lo tuviera, allí al lado, en el Passeig Picasso, en "Jaume Renobell" te lo venden a ese precio, dos euros y pico...pero es Barcelona, eh! .

Esa tienda, J. Renobell, es una maravilla!! tienen de todo, y de calidad. En algunas cosas el precio "pica" un poco (y no es porque sea catalán, eh ). La única pega que le veo es que tienes que comprar como mínimo medio kg del producto, y en según qué cosas, para mi es mucho.

Donde estaba Casa Torres han abierto una nueva tienda pero ya no es lo mismo...