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  1. #1
    despistada Avatar de gilducha
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    Cookies de Frutos Secos y Chocolate (V)


    9 cookies grandes (aptas para VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: POSTRES Y DULCES





    Ingredientes:
    • 100g de margarina
    • 150g de azúcar moreno
    • 170g de harina de trigo integral
    • 2 cucharaditas de no-egg o sustituto vegano para dos huevos
    • 50g de avellanas
    • 50g de nueces
    • 1 tableta de chocolate negro



    Preparación:

    Derrito un poco la mantequilla y la mezclo con el azúcar hasta que se forme una pasata color crema. Añado el sustituto preparado de dos huevos (no-egg en mi caso) y lo mezclo bien. Después pongo los frutos secos y el chocolate picados (no demasiado, mola encontrar trocitos), sigo mezclando y añado la harina tamizada de dos o tres veces.

    Precaliento el horno a 180º. Forro una bandeja de horno con papel vegetal y pongo encima nueve cucharadas de masa separadas entre sí. No me preocupo por la forma porque con el calor del horno se extenderán y quedarán perfectas. Dejo las cookies en el horno durante quince minutos y las pongo a enfriar en una rejilla. Al sacar las cookies del horno tengo cuidado porque todavía están bastante blandas, endurecen cuando se enfrían y pueden partirse.

    No se tarda nada en hacerlas y siempre triunfan!


    Comentarios adicionales:

    Receta original en www.cocinillasveganas.blogspot.com
    Última edición por gilducha; 06-feb-2011 a las 14:58

  2. #2
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    Que bueno, me gustan mucho las cookies.
    Tienen muy buena pinta

  3. #3
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    ¡la madre que te parióooooooooooooooo!

  4. #4
    despistada Avatar de gilducha
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    ¡la madre que te parióooooooooooooooo!

  5. #5
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Es que son mortales, tienen la misma pinta que las cookies de toda la vida y parecen igual de fáciles de hacer...

  6. #6
    despistada Avatar de gilducha
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    Es que son mortales, tienen la misma pinta que las cookies de toda la vida y parecen igual de fáciles de hacer...
    Hacerlas está tirado. Hacía años que no las hacía y ayer por la tarde me acordé porque estaba un colega en casa, y en media horita desde que empecé estaban fuera del horno. Además, son ingredientes simples que siempre suele haber en casa. Es imposible fallar con ellas y a todo el mundo le encantan

  7. #7
    Jugando Avatar de Erinna
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    En el calabazar
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    Le tengo prometidas unas galletas caseras veganas a mi muy mejor amiga desde el principio de los tiempos, puede que ya sea el momento de hacerlas
    ¡Qué pinta!
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  8. #8
    Usuari@ habitual
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    Pues sí
    Tienen una pinta .................. Ahora mismo me comería un par con el café.
    Las hago seguro. Gracias por la receta

  9. #9
    born to be vegan. Avatar de sika
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    terrassah
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    ¿puedo llorar de emoción?

  10. #10
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    En la jungla de cemento
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    :chupi:

 

 
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