Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 13
  1. #1
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
    Mensajes
    5.103

    Empanada para seducir foreros (V)


    Cocinada para seducir a nessie, oriola, Helia_Murcia y Suw (bueno y al italiano desconocido)

    Para VEGETARIANOS, VEGANOS
    Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados

    Ingredientes:
    Para el relleno
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 1 cebolla
    • 1 manzana
    • 100 g de tofu ahumado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de puré de tomate
    • 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero
    • 1 cucharada de sirope de ágave
    • 1 cucharadita de orégano (no le puse pero seguro que le va bien)
    • sal

    Para la masa:
    • 250 g de harina integral
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 150 ml de agua (aprox)


    Preparación:
    Cortar la cebolla en daditos y poner a pochar en el aceite de oliva durante unos 3 minutos. Trocear en pequeñito los pimientos y el tofu y añadir a la sartén durante 2 minutos más. Agregamos la manzana cortada en daditos y el resto de ingredientes. Tapar y dejamos a fuego bajo un cuarto de hora aprox.
    Mientras tanto preparamos la masa: mezclamos la harina con el aceite y añadimos agua muy poco a poco hasta alcanzar la textura deseada (no se tiene que pegar a los dedos, pero si hacemos una bola y presionamos la huella se tiene que quedar marcada). Separamos la masa en dos bolas y estiramos sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo. Cubrir el fondo de un molde engrasado de unos 20 cm y rellenar con la mezcla del pimiento. Por último, ponemos la otra mitad de la masa por encima, sellamos bien y pinchamos con un tenedor.
    Meter al horno previamente recalentado a 180º hasta que se dore o quede durita (aprox unos 15-20 minutos).
    Buscar un acontecimiento vegano, un conciertuco o una salida campera y disfrutar. Está científicamente probado que las empanadas con buena compañía saben mejor.

    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  2. #2
    despistada Avatar de gilducha
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
    Ubicación
    Lisboa
    Mensajes
    10.822
    Pues me has seducido a mí de rebote guapa!!! Qué rico tiene que estar eso!!!

  3. #3
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Mensajes
    1.456
    mmmm y ademas con poquita grasa la masa.

  4. #4
    namaste Avatar de gastronomiaverde
    Fecha de ingreso
    febrero-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    489
    ey... cuando fue ese picnic... que puestos a seducir, nos has dado una envidia...(de la sana).
    Feliz semana Erinna...
    http://snapshotfood.blogspot.com.es/

    lokah samastah sukhino bhavantu

  5. #5
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
    Fecha de ingreso
    diciembre-2009
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    4.315
    Cita Iniciado por Erinna Ver mensaje
    Cocinada para seducir a nessie, oriola, Helia_Murcia y Suw (bueno y al italiano desconocido)
    ***Laurana tiene envidiaaaaaa
    La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.

  6. #6
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
    Mensajes
    5.103
    ¡Muchas gracias a todos! La foto está tomada en el Urban Vegan Festival de Daganzo.

    Cita Iniciado por alexis Ver mensaje
    mmmm y ademas con poquita grasa la masa.
    Tengo que reconocer que queda un pelín seca, pero a mí me merece la pena. La masa de empanadas de mi madre (la mejor del mundo ) lleva medio kilo de harina, un botellín de cerveza, un chorretón de aceite, sal y un poco de pimetón. Pero sólo pensar en todo lo que hay que hacer para quitárselo de la cadera...
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  7. #7
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Murcia
    Mensajes
    1.409
    ¡Garbanzo! Oye, y no hace falta hacer empanadas. Nos seduces tú misma con tu organisma.

    Laurana, no tengas tanta envidia, que el garbanzo no dió para mucho...
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de guillermo
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Valencia
    Mensajes
    490
    ¡ ! ¿cómo os habéis ido de picnic sin decir nada? ¡¿qué más me habéis estado ocultando?! ¡¿..y cómo puede tener tan buena pinta esa empanada?!

  9. #9
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Murcia
    Mensajes
    1.409
    Esto...¿nadie avisó a guillermo? ups...
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063

    ¡¡Tiene una pinta deliciosa, sin duda!!
    Muchas gracias por la receta, la voy a emplear pero ya mismo, en cuanto tenga un ratito, mmm.... se me hace la boca agua...

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Masa de hojaldre para empanada marca Hacendado
    Por alex93 en el foro Tiendas y Productos
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 18-dic-2014, 18:29
  2. La voz: herramienta para seducir
    Por Cotorra en el foro Miscelánea
    Respuestas: 32
    Último mensaje: 18-may-2012, 09:48
  3. Para los foreros con blog de cocina
    Por BabyJane en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 30-ene-2011, 15:40
  4. Respuestas: 16
    Último mensaje: 05-may-2009, 21:42
  5. Para los foreros deportistas
    Por David en el foro ¡Ya soy vegetarian@!
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 21-sep-2006, 19:28

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •