Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Paquetitos de verduras y tofu (V)


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    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: 12-14 paquetitos aprox.

    • 450g de masa brisa ( 2 masas frescas)
    • 1 puerro pequeño
    • 1 cebolla pequeña
    • 1 manzana pequeña
    • 1 remolacha cocida
    • 1 calabacín pequeño
    • 1 puñado de nueces troceadas
    • 1 bloque de tofu rallado
    • 1 cucharada de postre de curry en polvo
    • Semillas de sésamo ligeramente picadas
    • Sal
    • Cebollino o salvia (opcional)



    Elaboración:

    Se pica el puerro y la cebolla y se sofríen en un poco de aceite, se añaden el calabacín y la manzana cortados a daditos, la remolacha picada .
    Se espolvorea con las nueces troceadas y un poco de curry .
    Se pica la salvia fresca o el cebollino ( si se usa) y se añade a la mezcla anterior, se retira del fuego y se mezcla bien con el tofu rallado.
    Se cortan las masas en discos utilizando un plato de postre.
    Con la ayuda de un rodillo , se estira un poco cada disco para que quede la masa más fina.
    Se coloca un poco del relleno en el centro de cada disco, se recogen los bordes hacia arriba y se presionan para que queden bien sellados, a modo de saquito.
    Se hornean ( en el horno precalentado) a 200º hasta que la masa empiece a dorar 20-25min aprox.


    Última edición por arrels; 19-sep-2008 a las 06:03

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
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    Por fin!!!!!!!
    Que torpe me siento!
    Lo que me ha costado subir las dichosas fotos

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    aleeeee que pintaaaaaaaaa
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  4. #4
    Frutoterapia Avatar de Albert Morales
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    Arrels :adivinaste los antojos que teniamos en casa por hacer rellenos con masa, gracias por esta receta. Margaly: a ver si puedes ayudarnos con recetas de pan casero. Hace poco en un restaurante en Madrid nos dieron una variedad de pan casero vegado delicioso.

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    octubre-2006
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    uys, la esperta en panes es susanamaria... le dire que ponga algunas y buscare por ahi otras
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