Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    skalifrastika
    Guest

    BIZKO-PASTEL de manzana (V)


    Para 4-6 personas (Vegetarianos y Veganos)

    Categoría: POSTRES Y DULCES

    Ingredientes:
    • 200gr. harina de trigo
    • 200gr. margarina 100% vegetal
    • 200gr. azúcar moreno
    • 1 vaso leche de soja
    • 2 manzanas grandes
    • canela en polvo
    • 1 nuez levadura natural


    Preparación:

    Encendemos el horno a unos 200g. mientras elavoramos la masa.

    Calentamos un poko la leche para diluir la levadura, pero añadiremos la mezcla cuando haya enfriado.

    Primero tenemos que mezclar la margarina y el azúcar (dejando un buen puñado para más tarde) en un bol, hasta que se haya ligado y el azúcar casi no se note. Es mejor mezclar con varillas, tanto manuales como a máquina.

    Despues añadimos la harina, mezclamos bien.

    Ahora añadimos la mezcla de leche con levadura y también pondremos la canela (al gusto). Mezclaremos todo muy bien hasta que quede una masa blanda que se pegue al bol y se cuele por la varilla.

    Pelaremos las manzanas y las partiremos en dados. Las añadimos a la mezcla y volvemos a mezclar todo bien.

    Ponemos la mezcla en llanda (con papel vegetal) o en bizcochera (huntada de margarina). El azúcar que dejamos apartado lo ponemos por encima de la masa para que haga una capita dura.

    Metemos al horno ya caliente, y dejamos nuesro bizco-pastel ahí dentro unos 30-35 min, con el horno a 180-200g.

    Aconsejo que lo pinchen cuando crean que esta listo, porque puede engañar (si el palito sale limpio, esta listo!!)
    Si vemos que se empieza a dorar el azúcar de la superficie y aun sale el palito con masa, pongamos solo el fuego de abajo.

    Recomiendo que abramos el horno solo las veces que sean necesarias, porque puede bajar el bizco-pastel con el cambio de temperatura.

    Comentarios adicionales:

    Le he puesto el nombre de BIZCO-PASTEL porque es un bizcocho para comer con cubiertos, ya que es bastante inestable. Eso se debe a que la manzana se deshace y hace que se parezca muchiiiisimo a una crema pastelera.

    Espero que lo disfruten!!!! Yo lo he logrado haciendo pruebas hasta que por fin me salió!!!

  2. #2
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    Mú rico perooooooooo queremos foto a la voz de ya


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  3. #3
    skalifrastika
    Guest
    Para la proxima me consta, para esta ya es tardeeeeeeee

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    ¿vas a subir fotito?

  5. #5
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    ¿vas a subir fotito?
    Me da a mí que la colega se ha doblao antes de la cuenta el bizcocho, así que Señorita Alcón, haga usted foto antes de subir algo o de doblarse algo porque sino la cuestión no tiene gracia en cuestión


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  6. #6
    skalifrastika
    Guest
    jajajajjajajajja bueeeno, para la proxima lo tendré en cuenta...
    En realidad sí que le hice un par de foticos, pero no estan bien enfocadas y preferí no colgarlas.
    Y sí, me lo doblé antes de lo que pensaba, pero que conste que fue porque soy buena y comparto con los colegas (un tapper pa unos, otro pa otros...y así se fundió).
    La proxima vez que lo haga prometo hacer fotos medio decentes antes de comerlo!!!!

  7. #7
    Solo sé lo que es ser yo
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    Parece rico, en cuanto pueda la hago

  8. #8
    skalifrastika
    Guest

    Si comes huevos hay uno muy parecido con ellos.
    Lleva la misma cantidad de todo pero en vez del vaso de leche de soja ponle 3 huevos.
    Así si sale con aspecto y textura de bizcocho!!!
    Aún así anímate a probarlo sin huevos, seguro que te gusta!!!

 

 

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