Receta vegana
Para 4 personas
Categoría: Platos principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:Elaboración:
- 500 g de patatas
- 1 cebolla
- 300 g de setas
- 200 ml de nata de avena
- aceite
- sal con hierbas
- 100 g de ensalada
Cortamos la cebolla en los circulitos, dividiéndolos en las partes singulares. Cortamos las setas en los pedacitos.
En una olla cocinamos las patatas en la piel. Si no son orgánicas o su piel es fea, la quitamos.
En la otra olla ponemos un poco de aceite y dejamos freír la cebolla un poco. Después agregamos las setas y si es necesario, también un poquito de agua. Cocinamos hasta que las setas queden blandas. Agregamos un poco de sal con hierbas y la nata de avena y cocinamos todavía un poco.
Sobre las patatas ponemos la salsa de setas, acompañándolas con la ensalada.