Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    Recién llegad@...
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    Smile ¿Cómo sé que la vitamina b12 que estoy ingiriendo de mi leche de soya es vegana?


    He revisado la etiqueta y nada... qué me garantiza que sea vegano?

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    no nos queda más que fiarnos de estas cosas:

    La vitamina B-12 es producida por microorganismos que viven en simbiosis en las raíces de las plantas.[1] Las concentraciones de vitamina B12 que están presentes en los tejidos animales son demasiado bajas para su uso en la producción comercial. La síntesis química tampoco es práctica ya que requiere 70 etapas de reacción. La producción comercial se lleva a cabo en la actualidad enteramente por fermentación.[2] La producción industrial de vitamina B12 está destinada a la elaboración de suplementos y para enriquecer alimentos.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Cianocobalamina
    según he leido en muchos sitios, la B12 utilizada para enriquecer alimentos siempre se produce por fermentación en laboratorios porque se puede fabricar en mayor cantidad y de manera más económica.
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  3. #3
    One life, one chance Avatar de Ereshkigal
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    Yo pregunté a Central Lechera Asturiana para saber si la B12 de los batidos de Alpro soja es vegana y me repondieron esto:
    Le informamos que su origen es completamente vegetal, por lo que es apta para veganos. La vitamina B12 se extrae de una planta denominada Psedumonad denitrifican.
    Le podemos asegurar que todos nuestros productos Alpro soja-Asturiana son completamente vegetales, elaborados con proteínas de soja 100% naturales, procedentes de habas de soja, sin conservantes ni colorantes artificiales y sin organismos modificados genéticamente.

  4. #4
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Pues Ereshkigal, sin faltar al hecho de que la B12 de Alpro sea vegana la verdad es que la respuesta que te han dado es un tanto cutre. La bacteria (que no planta) se llama Pseudomonas denitrificans.

  5. #5
    Despegando Avatar de Frytz
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    Vaya departamento de ciencia y nutrición de Central Asturiana que no saben distinguir entre una planta y una bacteria!!

    Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas

    C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
    www.planetavegano.com
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  6. #6
    vegano solitario Avatar de harlock84
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    barcelona poblenou
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    jaja que esperabas xD un esperto en nutricion contestando el email ejje. k son lechereras!!

    saludos!
    Quien controla el presente controla el pasado y quien controla el pasado controlará el futuro.
    Vivimos en 1984 hay que despertar!

  7. #7
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Alpro no es una lechera, por mucho que la distribuya Central Lechera Asturiana en España.

  8. #8
    One life, one chance Avatar de Ereshkigal
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Pues Ereshkigal, sin faltar al hecho de que la B12 de Alpro sea vegana la verdad es que la respuesta que te han dado es un tanto cutre. La bacteria (que no planta) se llama Pseudomonas denitrificans.
    Pues vaya servicio ¬¬U
    Bueno, por lo menos es vegana!

 

 

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