no nos queda más que fiarnos de estas cosas:
según he leido en muchos sitios, la B12 utilizada para enriquecer alimentos siempre se produce por fermentación en laboratorios porque se puede fabricar en mayor cantidad y de manera más económica.La vitamina B-12 es producida por microorganismos que viven en simbiosis en las raíces de las plantas.[1] Las concentraciones de vitamina B12 que están presentes en los tejidos animales son demasiado bajas para su uso en la producción comercial. La síntesis química tampoco es práctica ya que requiere 70 etapas de reacción. La producción comercial se lleva a cabo en la actualidad enteramente por fermentación.[2] La producción industrial de vitamina B12 está destinada a la elaboración de suplementos y para enriquecer alimentos.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cianocobalamina