Hola!
Vamos a realizar este taller en cuatro modulos, los jueves por la tarde de 7-9 (en febrero).
De este modo, cada semana, tienes la oportunidad de probar las recetas y compartir tu experiencia y preguntarnos si te surgen dudas

Todas las recetas son veganas, crudas y con ingredientes ecológicos
Entregamos un librillo con las técnicas de preparación y muchas recetas.

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En las palabras de Bea de la Cocina de Babette:

El objetivo de este curso es dotaros de los conocimientos esenciales para elaborar de manera sencilla patés, dips y sopas vegetarianos que os faciliten la organización de la comida, os hagan disfrutar y os llenen de energía. Es ideal para los que tienen poco tiempo y les preocupa la calidad de su alimentación.

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Patés: Los patés pueden untarse en crackers o pan para hacer ricas tostadas o usarse como relleno de un bocadillo, sándwich o pan de pita para llevarse al trabajo o de excursión. También se pueden usar con hojas de Nori para crear Sushi en casa, o con hojas de lechuga o repollo. Estos patés son muy digestivos y ofrecen una alternativa culinaria interesante a aquellas personas con problemas en la digestión de la leche de vaca, o aquellos que quieren reducir su consumo de lácteos pero contar al mismo tiempo con un sustituto al queso, y a todos aquellos que sencillamente quieren descubrir el fascinante mundo de los patés vegetarianos.


Sopas: Aprenderéis una forma creativa de hacer sopas usando ingredientes crudos que se licuan, trituran o mezclan en apenas unos minutos. Estas sopas, además de deliciosas, resultan muy nutritivas y energéticas. Uno de sus encantos, a parte de lo fácil que resulta hacerlas y lo que simplifica organizar una comida, es la infinita variedad que podéis crear una vez aprendáis a combinar sabores y texturas. No se trata de un concepto nuevo, tenemos un ejemplo muy cerca de lo que son las sopas sin fogones: el gazpacho. En este curso iremos mucho más allá descubriendo sopas sin fogones que se pueden disfrutar frías y calientes.

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