Bueno, ha llegado el momento, voy a hacerloAhora mismito tengo el caldo en el fuego (que lo estoy haciendo en base a unos restos de vegetales congelados). En cuanto esté ya más avanzado empiezo con la masa...
¡¡¡Luego les cuentoooooo!!!
A por él!!! Sobre todo, hazlo con mucho amor!!Iniciado por **Maggie**
Bueno, ha llegado el momento, voy a hacerlo
¡¡¡Luego les cuentoooooo!!!
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
¡Gracias!
Estoy en eso ahora mismo, bueno, mejor dicho, ya está en el caldo... pero me ha entrado una duda que necesito resolver ya mismo!!! Hice la mitad de la receta y tengo una olla en la que puedo sumergirlo entero... ¿¿¿lo dejo entonces 25 minutos o menos tiempo???
Tengo miedo de que afecte mucho la textura si me equivoco en esto.
¡Ayuda, por favoooor!
Bueno, al final lo dejé nomás 25 minutos y me parece que igual me quedó medio crudo... acabo de cortar una rodajita y estoy probando hacerlo vuelta y vuelta en la sartén a ver cómo queda... por ahora de aspecto y olor está genial, textura creo que muy esponjosa... ya les contaré y sacaré fotos del plato que haga hoy de noche con él
¡Seguimos en el laboratorio/cocina!
El vuelta y vuelta en la sartén estuvo muy bien, pero la textura chiclosa dentro es demasiado... probé hacerlo en tiras y quedó mejor, pero con alguna salsita vuelve a ser una babita de consistencia chiclosa... asumo que es así, pero es que es tan fácil de hacer y versátil que no lo asumo
A mí no me molesta igual ponerlo en ciertas preparaciones, pero a mi novio no le gustó lo de la textura. Así que hice otra media receta, pero esta vez sin royal... Ahora mismo está en el caldo... luego les cuento, no sé si le tengo mucha fe, jeje.
Yo la segunda vez que lo hice, que es cuando me salió bien, lo dejé 40min. hirviendo, y quedó perfecto
La primera vez que lo hice me pasó lo mismo que a ti, pero estaba bueno de todas formas
:chupi:
Todos los seitanes que he probado tienen esa textura chiclosa. A mi chico no le gusta por eso.
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Estoy en ello de nuevo..
Yo no conseguí que no me quedara chicloso... pero no me desanimo, en cuanto se me vaya la mala impresión de la última experiencia, sé que lo intentaré de vuelta
A mí me dijeron que lo de chicloso puede ser por falta de cocción...
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
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