Página 3 de 9 PrimerPrimer 12345 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 21 al 30 de 85
  1. #21
    Usuari@ expert@ Avatar de Terry
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    1.235

    Cita Iniciado por Helia-Murcia Ver mensaje
    ¿El pimentón es dulce o ahumado (de la Vera)?
    Es pimentón dulce, como yo

  2. #22
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2011
    Ubicación
    entre la peninsula y UK
    Mensajes
    16
    Hola Terry!
    No se que tipo de material se usa para la fabricacion de Salchichas,etc.Pero no creo que sea como el film de cocina,que no se come....
    Hay empresas que se dedican a ese tipo de recubrimientos "comestibles"......
    Bueno,yo no quiero parecer un loco de lo saludable,solo que hay cosas que quizas es bueno tener en mente,y si es posible buscar una alternativa.
    La gente que hace seitan profesionalmente tienen que tener una formula,yo me he inventado procesos,pero al final como digo hago bolas del tamaño de un huevo,y las pongo a cocer,es bien rapido...20 o 25 minutos.Despues da muy bien para hacer estofados,o los mil usos que tiene el seitan.Por cierto aqui quizas esta muy valorado,pero en otros lugares es un gran desconocido (Inglaterra)......yo lo intente incorporar a la carta hace unos años,pero fue imposible ya que habia que explicar todo el tiempo lo que era,como se hacia,etc.....y mi ex-socio al final perdio la paciencia.
    No te ayudo mucho la verdad,pero sigue con los experimentos.
    Un saludo.
    Vicente

  3. #23
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Murcia
    Mensajes
    1.409
    Ah, ¿que eres dulce? ¿Te has probado bien?
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  4. #24
    Usuari@ expert@ Avatar de Terry
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Mensajes
    1.235
    Cita Iniciado por Helia-Murcia Ver mensaje
    Ah, ¿que eres dulce? ¿Te has probado bien?
    Todos los días

  5. #25
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141
    Que ricura, mira que yo lo compro porque sólo he intentado hacerlo una sóla vez y no me quedó guay, pero tiene una pinta escandalosa.

    Tendré que volver a probar aunque tengo congelado de todos modos.

    Muchas gracias por el aporte Terry


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  6. #26
    Avatar de harprakash
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.153
    Que buena pinta tiene. Básicamente es como se hace tradicionalmente más o menos sin contar con la levadura y con el plástico, habrá que probar.

    El plástico no soltará sustancias tóxicas en la cocción, no?
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  7. #27
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Mensajes
    1.924
    Lo que no me gusta del seitán (comprado, no lo he hecho nunca) es que queda demasiado blandurrio. Si no le echo levadura se quedará más durito, verdad???

    Por cierto, dónde conseguís el gluten???
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  8. #28
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141
    Cita Iniciado por marilo11 Ver mensaje
    Por cierto, dónde conseguís el gluten???
    En cualquier Herbolario si no lo hay, pidiéndolo deberían traértelo


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  9. #29
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid, Ezpaña
    Mensajes
    1.003
    Cita Iniciado por marilo11 Ver mensaje
    Por cierto, dónde conseguís el gluten???
    en el chino de principe pio, 2,50€ 500gr marca El Granero Integral
    Todo es culpa de Disney

  10. #30
    Nadie habla de Minimor Avatar de Anarcopón
    Fecha de ingreso
    enero-2011
    Mensajes
    2.393

    Cita Iniciado por Terry Ver mensaje
    Sí, sí es mucho xD Yo no hice los 500, hice la mitad jeje
    Jopeta, menos mal.. Pensaba que lo hacía mal o algo! Porque yo lo hago en una olla bastante grande y hay veces que lo tengo que sacar y hacerlo de dos veces porque se me hace demasiado grande y no entra! Yo probaría a hacerlo con menos de 100 gramos, sobretodo si le echáis levadura o bicarbonato...

    Por cierto, para no usar el plástico: Una amiga mía ha comprado unas redecillas de tela que se usan para hacer ¿roastbeef? o como se escriba que, además de impedir que crezca mucho, le da una forma muy maja! Siempre se puede usar la cuerda esta de cocinar si eres muy mañosx...

 

 
Página 3 de 9 PrimerPrimer 12345 ... ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Alternativas a los antibióticos, otra manera de sanar
    Por Cotorra en el foro Medio Ambiente y Salud Pública
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 03-may-2014, 21:29
  2. Viajar de otra manera!
    Por Strangozzi en el foro Miscelánea
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 23-nov-2011, 00:10
  3. El seitán, otra alternativa vegetal al tradicional filete de carne
    Por margaly en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 22
    Último mensaje: 01-dic-2009, 09:52
  4. Hay otra manera de hacerse analisis
    Por mateo en el foro Vitaminas y Complementos
    Respuestas: 19
    Último mensaje: 15-jun-2009, 08:47
  5. Otra manera de vivir
    Por Kimba en el foro Cuentos, Relatos y otros textos
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 01-abr-2009, 19:49

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •