bien yo te dejo algo de informacion, no soy ningun experto, pero intento saber que como, y que es lo que necesito.
Empecemos por proteinas que es lo que siempre dicen.
LAs proteinas se hacen de aminoacidos. son necesarios 22. de estos 22 solo 8 no las puede formar el cuerpo por su cuenta. Algunos son mas abundantes en los alimentos animales, pero en el mundo vegetal se compensan de la misma forma con una dieta sana i variada que con la alimentacion carnivora añade excesos de colesterol, grasa, calcificaciones etc.
Valina: Legumbres. Arroz integral. Semillas de sésamo. Cereales integrales. Cacahuetes.
Triptófano: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Brotes de alfalfa. Remolacha. Brócoli. Zanahoria. Coliflor. Apio. Endibias. Espinacas. Productos de soja. Berros. Avena. Chocolate. Dátiles. Pipas de girasol. Pipas de calabaza. Cacahuetes. Espirulina.
Histidina: Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Levadura de cerveza. (esta creo que solo en edad de crecer, pero no esta de mas )
Fenilalanina: Espárragos. Garbanzos. Lentejas. Cacahuetes. Soja.
Isoleucina: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Soja. Algas marinas. Cereales integrales.
Leucina: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Trigo. Sésamo. Patata. Maíz. Soja.
Treonina: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas de sésamo. Cereales integrales. Amaranto. Avena. Cebada. Harina integral de centeno. Maíz en grano. Germen y salvado de trigo. Alubia. Frijol. Garbanzo. Haba seca. Lenteja. Soja. Acelga. Aguacate. Apio. Berenjena. Brócoli. Calabaza amarilla. Cebolla. Col. Col de Bruselas. Fresa. Guayaba. Higo. Papaya. Uva. Piña. Plátano.
Lisina: Alcaravea. Algarroba. Altramuz. Amarato. Berros. Espárragos. Espinaca. Frijol. Lentejas. Nuez de la India. Quinoa. Soja. Kiwicha. Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integral
Metionina: Semillas de sésamo. Nueces brasileñas. Almendras. Castañas. Nueces. Piñones. Avellanas. Pistachos. Pipas de girasol. Pipas de calabaza. Pipas de sésamo. Anacardo Pacanas. Cacahuete.
En resumen las proteinas no son un problema, yo preguntaria directamente que quieres saber?