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Tema: Salsa rosa

  1. #1
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Salsa rosa


    Receta: Salsa rosa (no apta para veganos pues lleva mayonesa. Haciéndola con veganesa supongo que el resultado será el mismo).

    Categoría: Salsas y aliños

    Ingredientes:

    • Mayonesa.
    • Keptchup.
    • Brandy de Jérez.
    • Salsa picante (en mi caso de Hacendado).


    Elaboración:

    Se mezclan la mayonesa, el ketchup, un chorro largo (a mí me gusta fuertecita) de Brandy de Jerez, una gotas de salsa picante y un chorrito corto de la Worcestershire hasta que quede homogénea.

    El color quedará según la cantidad de keptchup

    (buenísima, nada que ver con la comercial).

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Riply; 20-ene-2011 a las 10:02 Razón: Elimino salsa Worcestershire, al llevar anchoas. No creo q. su ausencia interfiera en el sabor final

  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Margaly...¿no la consideras receta?


  3. #3
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Bueno, mujer, a veces se nos pasa mover alguna receta...
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  4. #4
    bye bye
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    Malas noticias, la salsa worcestershire lleva anchoas.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_Worcestershire
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  5. #5
    Loca, pero feliciana! Avatar de kutxipu
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    Creo que la salsa Lea & Perrins lleva anchoas...

    Edito: Nos hemos cruzado, Senyor! Yo es que un día no me di cuenta y la cagué!
    Última edición por kutxipu; 19-ene-2011 a las 14:12 Razón: Ups, nos hemos puesto de acuerdo...!
    Piensa globalmente, actúa localmente

  6. #6
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    eso pensaba yo...
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  7. #7
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    uis, se nos había escapado, sorry... además sólo es de ayer, otras veces pasan dias hasta que nos enteramos de algún despiste
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  8. #8
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Pues sí, eso mismo iba a decir, yo llevo tiempo buscando la Worcestershire, pero es que ni en delicatessen encuentro en versión vegana (en Gb y EE.UU. sí la hay, la he visto en veganessentials y sitios así).

    La buena noticia es que hace tiempo encontré la recetilla para hacerla casera y la colgué por aquí. No la he hecho nunca, así que no garantizo que esté buena, pero ahí la dejo:

    http://www.forovegetariano.org/foro/...worcestershire

    Nota: Quizás la salsa HP, que sí es vegana y se encuentra fácilmente, dé el pego.

  9. #9
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    J....er! Mi gozo en un pozo. Y yo usándola sin saberlo. Ni se me ocurrió mirarle los ingredientes. Esta receta me la pasó un amigo que está haciendo un curso de "alta" cocina y ni me imaginaba que llevaba anchoas (además, con el asquito que me daban cuando era omni).

    Probaré a hacerla sin este ingrediente y os cuento si está buena o no, supongo que no será imprescindible que la lleve ¿no?

    Un saludo

  10. #10
    Loca, pero feliciana! Avatar de kutxipu
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    A mí me pasó lo mismo... Miré los ingredientes después de comérmela! Menudo ascazo!!!! Por lo menos de ésas se aprende...
    Piensa globalmente, actúa localmente

 

 
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