Ensalada de cruditès con piña al curry (CV)

[Hera_malove]

Categoría: ensaladas
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos.



Ingredientes para dos personas:

• 200 grs. de espinacas frescas
• 4 tallos de apio
• 4 zanahorias
• 4 rodajas de piña
• vinagre de manzana
• curry
• eneldo
• semillas de sésamo
• perejil

Elaboración:

1. Lavar y trocear las hojas de espinaca y colocarlas en la fuente o platos.
2. Regar con vinagre de manzana.
3. Lavar y cortar en tiras el apio y la zanahoria y disponerla sobre las hojas verdes.
4. Trocear la piña y repartirla por la ensalada.
5. Espolvorear curry, eneldo y perejil.
6. Decorar con semillas de sésamo y servir.

Comentarios adicionales:
Acompañar con un bol de hummus, para caer en la tentación
Añadir más cruditès si se desea: pimiento rojo, verde, amarillo, pepino...

[pumuka]

Qué rico, esto de acompañarlo con hummus lo hace más tentador aún...
Qué platos más bonitos haces! Me encantan los colores

[Simoun]

¡¡Con todos los ingredientes que más me gustan!! zanahorias, espinacas... es que las has clavado todas

Se agradece la receta!!

[Panteradopa]

Pero que pinta tan estupenda omaaaaaaa

Esta me la acabo de apuntar para hacerla pero mañana mismo porque hoy me han sobrado unas pocas de Espinacas del Potaje de Garbanzos y "no sabía" como usarlas.

Chapeau por la receta .

Qué rico, esto de acompañarlo con hummus lo hace más tentador aún...
Qué platos más bonitos haces! Me encantan los colores

Hace tiempo que no cato Hummus porque la última vez que lo elaboré, me cepillé la batidora y no tengo cómo hacerlo hasta que ahorre un poco y pille una nueva.

Que mal royitooooooooo !!

Tengo "Mono" de Hummus.

Los Colores son un escándalo de lindos y de bien conjuntados

Por suerte tengo una Piña fresquita fresquita que la iba a asar con Canela perooooo me da a mí que la mitad de la Piña ya sé cómo emplearla

[Nocillas]

esta semana cae seguro