Hola! El seitan y el tofu tambien te los puedes hacer tu, con 2 ingredientes que si que puedes tener a mano harina de trigo para el seitan y leche de soja ( sin azucar, en el metadona tienes yosoy a un eurito jeje )
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8672 tofu casero
http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=160 Seitan con harina
Tambien te digo que yo no suelo usar esos productos, hay un monton de legumbres, cereales, hortalizas, verduras y frutas, que puedes combinar hasta donde te llegue la imaginacion. En el foro hay un monton de recetas riquisimas jeje Y sobre todo informate bien de como comer bien en todos los sentidos, no solo con el paladar
Tu caso me resulta familiar...una chica de la escuela donde estudio, esta igual que tu jeje