Soy nueva en este foro, y hace un mes que dejé de comer carne. Carne, que no pescado, no me puedo llamar vegetariana aún, desgraciadamente. ¿El motivo? Vivo en una ciudad pequeña en la que no sé cómo buscar recursos, no puedo entrar en ningún restaurante y pedir algo sin carne, porque sencillamente, no lo hay . Por otro lado, mi madre y mi suegra son las que preparan la comida habitualmente, y por lo menos hasta que pueda darles una alternativa (tofu, seitán - que ojalá encuentre pronto una tienda donde los vendan) me toca tragarme mis opiniones y comer pescado, muy poco, eso sí, saben que es cuestión de días que no puedan darme pescado tampoco. Por suerte, en mi familia nunca hemos comido demasiada carne, así que el comienzo no me está resultando nada duro. Todos los de mi alrededor me apoyan, aunque siempre hay alguien que dice lo típico "¿Tú dejar de comer carne? No vas a durar ni dos días" o que simplemente no lo entienden. La verdad es que ni siquiera fue cuestión de decidir dejar de comer carne. Después de mucho tiempo de darle vueltas y no acabar de decidirme, vi un vídeo que aún a día de hoy me da escalofríos sólo de recordarlo. Y a partir de ahí, no puedo ver nada de carne. Nada. Y no me arrepiento de eso, hasta me lo ha puesto más fácil.
Mi mayor problema es el que ya he comentado, encontrar "sustitutos" como el tofu para poder tener opciones que darle a "mis cocineras" cuando no sea yo la que me prepare la comida, ya que por ahora me apaño con arroces y pastas, ensaladas, verduras a la plancha y mucha fruta. Espero poder solucionarlo pronto.
Espero ser bienvenida en el foro, y encontrar ayuda ya que aún soy una novatilla!