CitarEl tahini para gratinar va fenomenal
El tahini con pan, es que está muy bueno. Este finde haremos una barbacoa vegeta, voy a probar a untarle ahí. Pienso que quedaría bien hacer una salsita oriental para rollitos. Le voy viendo posibilidades yo al tahini se me van ocurriendo cosillas
.......No es lo que nos pasa, si no como lo enfrentamos, lo que cuenta.
El tahini para gratinar va fenomenal
gratinar que cosa vellocino?
Acabo de ver una recetilla de vinagreta de tahini que también lo voy a probar http://www.gastrocenicienta.com/2012...de-tahini.html
A ver si voy a acabar como oriola echandole tahini hasta a la esponja del baño, lol
.......No es lo que nos pasa, si no como lo enfrentamos, lo que cuenta.
Por ejemplo una coliflor.
Una de mis salsas preferidas es la taratur (no confundir con sopa tarator) que es tahini+agua+ajo+limón opcional
Yo la uso para mojar los falafel...
Me lo apunto, bienvenida a mi vida la era tahini hahaha
.......No es lo que nos pasa, si no como lo enfrentamos, lo que cuenta.
Hoy me han regalado unos rovellons (o níscalos, para que nos entendamos, esto: https://es.wikipedia.org/wiki/Lactar...deliciosus.jpg ) macerados en agua con unas hierbas, y al llegar a casa los he frito con unos ajos y ras-hanout (un tipo de curry marroquí) mmmmm !!!
https://www.facebook.com/photo.php?f...73475492891698
Y ayer...
Arroz frito con ajos y chorizo !!!
Pongo aceite a freir, cuando esté bien caliente echo los ajos y el chorizo bien cortado y cuando estén los ajos un poco dorados añado el arroz (ya hervido) y un poco de sal !!! mmmm !!! Hace es olorcito tan típico de las comidas de pueblo !!! Solo hubiera faltado un poquito de romero !!!
https://www.facebook.com/photo.php?f...73233869582527
Última edición por Ecomobisostrans; 02-dic-2015 a las 00:53
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Ya puedo dar fe de que esta combinación está riquísimaIniciado por oriola
Absolutamente de acuerdo. Es una prueba de que el Monstruo del Espaguetti Volador creó esta combinación solamente para nuestro puro placer. No puede ser una casualidad
El tahini yo lo echo en crudo, al final. En el plato ya servido. O en ensaladas. O en sopas. O incorporado en una salsa. O como sustituto del aceite en un bocadillo. O... ¡¡a cucharadas!!Gracias Oriola por la idea. Y ahora que estoy lanzado con las berenjenas y solo por el placer de cambiar probaré esta http://www.creativegan.net/archives/...adas-con-miso/
"You are not thinking, you are merely being logical" Niels Bohr
Me autocito para decir que ya he probado la receta de creativegan de berenjenas asadas con salsa de miso que me había propuesto y tengo que decir que me ha parecido muy rica. Sencillita y resultona. La acompañé con boniatos y espinacas (fuera convencionalismosYa puedo dar fe de que esta combinación está riquísima). Las próximas serán al horno con chimichurri según receta de Vellocino que también tiene buena pinta.
"You are not thinking, you are merely being logical" Niels Bohr
1 manojo de espárragos
2 cebollas
1 zanahoria
Todo con una cucharadita de harissa, cortado en tiras, y salteado con cuatro dientes de ajo.
Y como acompañamiento:
6 sojipollos hidratados y posteriormente pasados por lino dorado molido+ajo granulado+mejorana
Y luego semifritos con una berenjena cortada en daditos.
Habría admitido más harissa, pero estaba de muerte!! Todo mezcladito.
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