Yo he cenado una superensalada de lechugas variadas (la de "brotes verdes" de mercadona: lechuga de roble, escarola, espinacas, ruculas y algo más), con setas y cebolla a la plancha y aliñada con una salsita de mayonesa vegana con un chorrito de mostaza aligerada con un poco de leche de soja y pimienta ¡ñam,ñam!