CitarYo acabo de cenar un puré de calabacín... Es fácil y rápido de hacer y calentito. Además, como congela tan bien, tengo hechos cuatro tuppers y así voy tirando. También ceno caldo a veces con verduras deshidratadas...
Estoy igual que tú. Me encanta cocinar, pero a veces entre cosas y otras me desanimo y todo. Voy a investigar por la cocina... Una sopita caliente o una piadina tiene posibilidades.Iniciado por aciteli
Yo acabo de cenar un puré de calabacín... Es fácil y rápido de hacer y calentito. Además, como congela tan bien, tengo hechos cuatro tuppers y así voy tirando. También ceno caldo a veces con verduras deshidratadas...
Lo haces solo con calabacin? Es que yo lo hago con patata y no me gusta como congela.
Sí. Lo hago de la siguiente manera. Pongo una ollita con una cucharada de aceite y rehogo un poco de cebolla o puerro (al gusto, le echo dos puerros, solo la parte blanca o media cebolla). Luego le echo como 400 gramos del calabacín (la última vez lo hice con una bolsa de calabacín congelado del Mercadona, para que veas y está buenísimo). Añado caldo vegetal hasta que lo cubra y dejo hervir hasta que esté blandito. Si has cortado fino el calabacín, son como cinco minutos.
Luego lo cuelo porque si no, queda muy aguado. El caldo lo uso para otras cosas, o le echo verduras y me lo ceno. El calabacín y la cebolla van a una batidora de vaso. Si queda muy espeso, se le echa algo del caldo. A mí me gusta espesito.
Yo le añado dos quesitos o tres, pero si eres vegana, pues no sé qué le puedes añadir... A lo mejor un trocito de queso de soja, si te gusta. Si no, ya está hecho.
Con patata no me gusta porque congela mal. Y además estoy a dieta (de nuevo, pero ya he perdido 4,300 kg y estoy contenta). Hay gente que la hace con patata y luego la pasa de nuevo por la batidora, pero yo la última vez que la hice con patata no la pasé por la batidora porque ni se me ocurrió... y no me la comí, oye, qué pinta más asquerosa.
Y ya está. A mí me gusta mucho, está muy rico.
Una amiga mía le echa un trozo de pimiento verde. Yo, como odio el pimiento, ni se me ocurre, pero a lo mejor te gusta...
Mira no se me habia ocurrido lo de apartar el caldo para otra cosa y ademas asi evito la patata. Lo probare a ver que tal.
Lacteos aun tomo pero paso de los quesitos siempre me han sabido plasticosos. Como ultimamente ando dandole a la leche de coco a lo mejor pruebo a ponerle un par de cucharadas.
Por cierto yo esta noche momos!!
Ayer Cena reciclada:
cene sopa con fideitos, use el caldo que me quedo de haber hecho seitan, lo guarde y anoche le puse los fideos y quedo riquisimo, tambien aproveche un poco de salteado de setas y pimientos del piquillo, que habia sobrado y les agregue unos champiñones e hice unas croquetas.
Nada se tira!! todo se transforma jeje Creacion ante la crisis!
yo cenare crudo, sopita raw de acelgas..tengo días de querer prepararla pero hoy lo haré..
jajaja con lo díficl que es "cocinar" raw
Anoche cenamos verdura al vapor gratinada con bechamel de calabaza y un panecillo de coliflor con humus
De postre una infusion
Esta noche tocara col salteada con mucha pimienta y nuez moscada, y un trozo de asado de legumbres que hice el otro dia y congele. A ver como queda despues de descongelar.
esta noche hamburguesas de arroz y lentejas
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