Hmm... yo había leído sobre una ecoaldea crudivegana en Málaga que se llamaba La Cascada pero ahora no encuentro su página web. En Asturias sé de una especie de "santuario de animales" llamado El paraíso del burro: http://www.paraisodelburro.com/spanish/home.html según tengo entendido te dan comida (veg*ana) y techo a cambio de que les ayudes con los animales y demás tareas.
Y me suena de haber oído sobre ecoaldeas por Cataluña...pero no sé más :eing:
Supongo que te pillan todas bastante a desmano.