Algas

[sakura]

Sabeis si las algas secas se pueden triturar tal cual y espolvearlas en una ensalada, sopa, etc...???

¿¡Se conservan las mismas propiedades que si se cocinan???

Es que a veces con las prisas una se olvida de todo el proceso de remojo, cocción, etc

[arrels]

Hasta donde yo se, deberías tostarlas en el horno , triturarlas , guardarlas en un tarro hermético y usarlas como condimento.
Yo siempre tengo un tarro en la cocina con una mezcla de ellas y frutos secos también triturados , o semillas, va muy bien.
Pero hay que tostarlas primero.

[sakura]

Gracias arrels por responderme!!!Pero tengo una duda...Las remojas primero y las horneas luego???O directamente secas ???Y durante cuánto tiempo las horneas???

[margaly]

mira este hilo de conversaion, hay muchas cosas sobre las algas

http://www.forovegetariano.org/foro/...read.php?t=839

[sakura]

Gracias margaly...lo único que esto es lo único que no me ha aclarado mucho ....pero al menos conozco más sus propiedades!!!!

[arrels]

Se ponen a tostar sin remojar, directamente en seco, unos minutos en el horno , poco tiempo para que no se quemen.

[Didlina]

Yo los copos de nori los tuesto en la sartén sin aceire, como las semillas, el resultado es óptimo.

[sakura]

Ahhh!!!Pues suerte que os he preguntado porque la iba a "pifiar" . Ahora ya voy más encaminada....

Es que ha ce tiempo salió una dietista y dijo que una buena forma rápida y para empezar era machar unas cuantas algas ( y creo que eran secas) y espolvearlas sobre los platos....Pero como no me acuerdo al 100% dudaba.

Gracias chicas me habeis sacado de un aprieto!!!!!

[niño_g]

cuando fui a la playa comi alga
y mm..nose si las iso bien pero no tenian mucho gusto
pero era divertido masticarlas jaja
era como un caucho