brotes de soja amarilla

[aguacate]

Hola,

¿Habéis probado a hacer brotes de soja amarilla? Había leído que no se pueden hacer, pero estoy intentándolo por curiosidad, y no tiene buena pinta.

Hace tres días puse a remojo soja amarilla y soja verde. La verde ya casi está, pero la amarilla apenas ha empezado a brotar, no llegan a 10 las semillas que tienen una raicita de 3 o 4 mm. Ahora, eso sí, se han hinchado un montón, han duplicado su tamaño y tienen forma de judía. Ah, y huelen un poco mal.

[gilducha]

Yo la he comprado (imagino que es la misma que llaman blanca) para hacer tempeh, ya os comentaré cómo sale el experimento. En cualquier caso puedes hacer leche con ella.