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  1. #1
    El Presente Avatar de veraloe
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    Arepas asadas (V)


    Arepas asadas (V)

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    Esta receta se la dedico a Alex, a quien días atrás le hablé de ellas; para que conozca lo que es una arepita y se anime a prepararlas.



    INGREDIENTES a la fuerza:
    • 1 vaso de harina de arepa (harina de maíz precocinada)
    • 1 vaso y un poco más de agua templada
    • una cucharada de café de sal fina


    INGREDIENTES opcionales pero requetequemuuuy recomendables:
    • ajo en polvo
    • cebolla en polvo
    • orégano
    • semillas de sésamo tostado
    • semillas de amapola


    PREPARACION:

    Las cantidades de harina por agua dependerá de las recomendaciones del fabricante, pero suele ser la que indico, aproximadamente.

    1.-Templamos el agua, la vertemos en un bol, añadimos la sal (y el resto de los ingredientes opcionales, si contamos con ellos) y, removiendo, vamos añadiendo poco a poco la harina de arepa, hasta que se forme una masa que no se pegue a los dedos. Se forma enseguida y no hace falta amasar más.

    2.-Dejamos reposar 5 minutejos, durante los cuales la masita tomará algo más de consistencia; por eso no pasa nada si en el primer paso notamos que igual tiene un poco de agua de más, o de harina de menos, porque en esos 5 minutos se va a solidificar.

    3.- Formamos bolitas como del tamaño de una pelota antiestrés, las aplastamos y le damos forma redondita. Las llevamos a la sartén caliente, con sólo un fondito de aceite (ni siquiera una cucharada por sartén), para que cojan una costrita crujiente y que ya estará oliendo riquísimo, ya... Con 4 minutos por cada lado bastará. Es este paso:


    4.- Las metemos en el horno (previamente bien caliente a 250 grados durante 15 minutos) y las dejamos a 225 grados unos 20 minutos más o menos.

    5.- Dejamos enfriar una miaja, abrimos como si fuera un panecillo y rellenamos de lo que nos guste, bien sea frío o caliente: restos de arroz, o de revuelto, etc. En este caso, las rellené de ensalada verde con granada.

    ¡¡¡¡¡¡¡A comeeeeeeeel!!!!!!!!!!
    Última edición por veraloe; 01-ene-2011 a las 18:48
    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

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  2. #2
    Jugando Avatar de Erinna
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    Yo tampoco sabía lo que era una arepa
    Creo que lo voy a intentar ¡muchas gracias por la receta veraloe! ¡Tiene una pintaza!
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  3. #3
    El Presente Avatar de veraloe
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    Pues están riquísimas, erinna, y crujientes y calentitas, no te digo na de cómo se te queda el peluquín.
    La harina de arepa que más comunmente vas a encontrar es ésta: http://1.bp.blogspot.com/_9O4Lz0lNbW...rina%2BPAN.jpg

    Aunque en Alcampo, por ejemplo, también la encuentras de la marca Auchan. Lo importante es que indique "harina de maíz precocinada".

    Besotes,
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  4. #4
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    Hola Veraloe muchas gracias por compartir la receta, se ve muy rica y bastante sencilla. Me la copieteo

  5. #5
    El Presente Avatar de veraloe
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    Cita Iniciado por redesa Ver mensaje
    Hola Veraloe muchas gracias por compartir la receta, se ve muy rica y bastante sencilla. Me la copieteo
    Un placer, redesa. Gracias a ti y bienvenida.
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  6. #6
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    Gracias Veraloe por tu bienvenida. Tu sabes si usando la masa finita servira como base de pizza? gracias

  7. #7
    El Presente Avatar de veraloe
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    Gracias Veraloe por tu bienvenida. Tu sabes si usando la masa finita servira como base de pizza? gracias
    Pues no quedan muy bien como base de pizza, porque no es una masa absorvente, de manera que no podrá coger los sabores del tomate y esas cosillas. Masa de pizza creo que hay colgadas algunas; deja ver si te las encuentro...
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  8. #8
    El Presente Avatar de veraloe
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    Mira éstas de JustVegetal y Arrels, que están muy ricas. También, mediante el buscador, tienes de las convencionales, pero éstas son diferentes y exquisitas.

    http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=pizza

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  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
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    Gracias por contestarme y por tomarte la molestia de buscarme las masas de pizza, ya que como se suele decir los comienzos siempre son duros sobre todo pq no sabe una que cosa estara mas rica

  10. #10
    Vegana rural Avatar de myangdas
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    Oissss qué aromáticas tienen que ser uuuUuuuUuuuuUUUuum gracias guapa!!!!!!!!

 

 
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