"Chipis" en salsa americana (V)

[margaly]

Apto para veganos
Categoria: Entrantes y aperitivos

Ingredientes:

• 750 gr de chipirones veganos
• Cebolla (Una grande)
• Ajos (3 ò 4 dientes)
• Aceite oliva
• Tomate frito
• Brandy o Coñac (200 ml)
• Pimienta negra , guindilla
• Media pastilla de caldo

Elaboración:

Pochamos en aceite de oliva, los ajos y las cebollas muy picados. Una vez tiernos, incorporamos el tomate y los "chipirones", la media pastilla de caldo y la pimienta. Por último agregamos el brandy y dejamos hervir a temperatura media-baja hasta que estén (unos 20 minutos) y la salsa se haya concentrado. La guindilla puede ponerse casi al final para darle un leve toque picante.

Comentario:
Si se quiere el caldo un poco más espeso se puede añadir un pelin de maizena. La maizena se disuelve en frio, con un poco de agua, caldo, licor... y tras añadir al guiso se deja hervir para que espese.

[roxy]

Dónde se consiguen chipis veganos? (a que ahora va y dice en planeta vegano?)
Me gustaban mucho así que cuando los consiga los voy a hacer

[Simoun]

Dónde se consiguen chipis veganos? (a que ahora va y dice en planeta vegano?)
Me gustaban mucho así que cuando los consiga los voy a hacer

Pues yo no he visto... calamares sí que he visto y pescado vegano pero chipirones nunca he visto que tuvieran en planeta vegano... aunque como cambian el material con bastante frecuencia...

[erfoud]

Dónde se consiguen chipis veganos? (a que ahora va y dice en planeta vegano?)
Me gustaban mucho así que cuando los consiga los voy a hacer

Seguro que en Planeta vegano. Yo los conseguí en el vegania de Barcelona, el del local de libera!

[roxy]

Ok, lo mirare. Qué cantidad de tomate frito se echa?

[Simoun]

Cuando lo mires dilo por aquí que me he quedado con la duda de donde se pueden conseguir

[erfoud]

Pregúntale a Fritz, Simoun, que o hay o los encarga.

[Crisha]

¿y la foto, jefa?

[Simoun]

Pregúntale a Fritz, Simoun, que o hay o los encarga.

Ok pues a ello voy!

[Simoun]

Me han dicho que les pase una foto de los chipirones, ¿podeis subir alguien alguna foto para que pueda pasarsela?