Frantxi, pero es que ella está hablando de que necesita mucha, pero mucha, vitamina C, entonces sí puede haber riesgo.
Davichin, un vegano, por ejemplo, ha de tomar suplemento de vitamina B12. Tal vez su dieta no sea acertada desde ese punto de vista, pero sí desde el punto de vista ético. Cada día comemos montones de cosas que llevan suplementos de calcio, vitaminas, minerales y mil cosas más, lo que pasa es que parece que tomar una tableta nos da yuyu y en cambio comernos unos cereales de desayuno enriquecidos, no.
Yo como huevos y aún así suplemento B12, porque para llegar a excederme debería tomar infinitamente más de la que tomo, y prefiero no arriesgarme a un déficit. Como no tomo pescado (ni siquiera cuando era omnívora comía pescado más de una vez o dos al mes), tb suplemento con DHA.