Citar¿puedes explicarme un poco eso del Chucrut? es que ni sé lo que es muy bien, ni a qué sabe, ¿es fuerte, picante?
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES LEGUMBRES
Ingredientes:
- 200 g. Lentejas (cocidas previamente o de bote)
- 2 dientes de Ajo
- 8 cucharadas generosas de Chucrut
- Salsa de Soja
- Pimienta Negra recién molida
- Comino molido
- Perejil
- Pimentón Dulce
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración:
Cortamos los dientes de Ajo en brunoisse (cuadrados pequeños regulares) y los rehogamos en una sarten con un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra sin que lleguen a dorarse que sino amargan.
Seguidamente incorporamos las Lentejas, que previamente habremos escurrido y salteamos esta mezcla a fuego vivo.
Una vez las Lentejas empiezan a saltar (literalmente) incorporaremos el Chucrut (sino nos gusta que sepa demasiado al aliño del Chucrut, remojaremos con Agua y un colador la cantidad que vayamos a usar) y salteamos a fuego fuerte.
Una vez ha adquirido temperatura, incorporamos un hilo de Salsa de Soja y subimos el fuego para que reduzca.
A continuación vamos incorporando el aliño, tal que: Pimienta Negra recién molida y Comino molido.
Apartamos del fuego e incorporamos el Perejil y el Pimentón (ambos productos no son amigos del calor, por eso los incorporamos fuera del fuego).
Si es de nuestro gusto, añadir al final y justo antes de servir un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en crudo.
"Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".
http://veganoyorgulloso.blogspot.com/
¿puedes explicarme un poco eso del Chucrut? es que ni sé lo que es muy bien, ni a qué sabe, ¿es fuerte, picante?
Claro Simoun, faltaría más
El Chucrut es Col fermentada simple y llanamente, su sabor recuerda mucho mucho a los encurtidos, sobre todo a los pepinillos, pero es por el aliño que lleva.
Puede resultar fuerte para la gente que no guste en demasía de sabores encurtidos como te dije antes, es un sabor potente vaya pero de todos modos, si te animas a comprar y te es excesivamente fuerte siempre la puedes pasar por un colador la que vayas a consumir claro y bajo el chorro de agua fría para suavizar un poquito la materia prima.
Aquí te dejo un enlace a la wiki de tos modos para que puedas terminar de informarte mejor.
¿ Qué es el Chucrut ?
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Voy a comer esto hoy, que tengo q aprovwechar el bote de Chucrut ese que tengo...la verdad que un poco fuerte si es, y mira que a mi me pirrian los pepinilllos de todas clases, pero no se...lo aclararé un poco con agua pues..
"Uno no se conoce a si mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos" - Loren Eiseley.
http://asociacion-recal.blogspot.com/
Mú ricoooooo, ha sido mi primer plato de Lentejas en Añossssss....jojojo.Iniciado por Kirian
Voy a comer esto hoy, que tengo q aprovwechar el bote de Chucrut ese que tengo...la verdad que un poco fuerte si es, y mira que a mi me pirrian los pepinilllos de todas clases, pero no se...lo aclararé un poco con agua pues..
No te preocupes tampoco por consumir todo el Chucrut Pam , que aguanta mucho tiempo por el Vinagre
Yo hoy cus cus !!
"Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".
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yo ayer Cus Cus!!jajajajMú ricoooooo, ha sido mi primer plato de Lentejas en Añossssss....jojojo.
No te preocupes tampoco por consumir todo el Chucrut Pam , que aguanta mucho tiempo por el Vinagre
Yo hoy cus cus !!
a ver quetal me salen...es que ando perrisima pa cocinaaaarrrr...y pa tó, pa ke negarlo! xD
"Uno no se conoce a si mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos" - Loren Eiseley.
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La receta del chucrut está en el foro? Es que aqui no se encuentra hecho, así que tendré que hacerlo, porque me apetece mucho!!!!
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
No se si esta la receta en el foro, pero hace unos dias mire esta por internet: http://cocina.itematika.com/articulo...t-en-casa.html
Yo lo compré en el Mercadona, lo encontré de casualidad al lado de las mini mazorquitas (mmmm mini mazorquitasª!!)
"Uno no se conoce a si mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos" - Loren Eiseley.
http://asociacion-recal.blogspot.com/
Es un poco "patardo" hacer el Chucrut caseroooo pero pa quien se anime, todo mi apoyoNo se si esta la receta en el foro, pero hace unos dias mire esta por internet: http://cocina.itematika.com/articulo...t-en-casa.html
Yo lo compré en el Mercadona, lo encontré de casualidad al lado de las mini mazorquitas (mmmm mini mazorquitasª!!
En el Mercadona, sastoooo, lo que pasa es que en el que tengo al lao de kely, no lo tenían y ha tardado en venir como que casi 3 meses.
"Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".
http://veganoyorgulloso.blogspot.com/
Es que estoy en Argentina!! y aqui no hay Mercadona por desgracia!!!!!! Gracias por el link!!!!!No se si esta la receta en el foro, pero hace unos dias mire esta por internet: http://cocina.itematika.com/articulo...t-en-casa.html
Yo lo compré en el Mercadona, lo encontré de casualidad al lado de las mini mazorquitas (mmmm mini mazorquitasª!!
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
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