Productos para torrar :)

[sofrito]

Estos días de invierno es fácil salir a hacer barbacoa. Lo típico suele ser carne, pero seguro que hay cosas muy sencillas y deliciosas para torrar.

Propongo recopilarlas, las que se os ocurran: alimento y modus operandi para tenerlo listo.

Pej. Seitán: cortar en rebanadas y dejarlo en el fuego hasta que tenga el color y textura deseados.

[margaly]

torrar es hacer en barbacoa?

[sofrito]

torrar es hacer en barbacoa?

Sí, ya lo he corregido, pero en el título no se podía

[Txumi]

Pues en el foro hay unos " chorizos, morcillas y salchichas " que estan muy buenas para la brasa, tambien verduras a la parrilla con un poco de aceite y sal...a mi me pierden jeje Y unas patatas asadas con pimenton y aceite y sal

[amusgada]

buh, las patatas con un poco de sal y aceite envueltas en papel albal...

Pimientos y berenjenas, fundamentales!

[margaly]

Yo en barbacoa suelo poner setas, pimientos, esparragos verdes, tomate (que no este muy tierno porque se rompe), berenjenas y calabacines, pero a todo lo echo un chorrillo de aceite antes de ponerlo al fuego porque sino se queda muy reseco.

[mariangels]

tambien arcasiles , cebolla , esparrago , calabazin , calabaza ....

[sofrito]

Y para prepar todo esto, que se pone directamente en la barbacoa (en esa especie de rejas) con un poco de aceite y sal y ya esta?

[Txumi]

Si jeje con cuidado de que no tenga mucho calor las brasas, y si es asi pon la parrilla un poco mas arriba del fuego, que sino se churrascan enseguida

[margaly]

Tambien se le puede hacer un aliño de aceite, ajo y perejil y echarselo por encima antes de ponerlo a "torrar" (con un poco de albahaca, tomillo o romero tambien está muy rico, le dá un toque a campo)