Chips de Zanahoria (V)

[Panteradopa]

Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: ENTRANTES Y APERITIVOS


INGREDIENTES:

• 2 Zanahorias
  
• Aceite de Oliva Virgen Extra
  
• Salpimienta Negra recién molida
  
• Comino molido
  
• Pimentón Dulce (de La Vera sabe mejor )
  
• Orégano

ELABORACIÓN:

Pelaremos las Zanahorias con la ayuda de un Pelador (sino hay, a cuchillo, aunque el Pelador quita menos condumio).

A continuación les cortaremos ambos extremos.

Si disponemos de mandolina, cortamos las Zanahorias en rodajas con este útil, sino a cuchillo, procurando que sean rodajas lo más finas que podamos.

En una sarten, incorporaremos Aceite de Oliva Virgen Extra para freir los Chips y cuando el Aceite humee levemente, incorporaremos los Chips y los doramos hasta que empiezan a cambiar de color.

Escurrimos bien con una Espumadera o Araña de Cocina y los pasaremos a un plato con Papel Absorvente.

Seguidamente y en caliente (así se le adhieren los sabores mejor), aliñamos los Chips con Salpimienta Negra recién molida, Comino, Pimentón y Orégano.

Dejaremos enfriar aproximadamente 15 minutos.

Degustamos como si fueran Patatas Chips, en cuestión son Chips de Zanahoria.




SUGERENCIAS:

Podemos acompañar los Chips con infinidad de productos, como por ejemplo: Cerveza, Escalopes de Seitan, Aceitunas, Frutos Secos, Tortilla Vegana de Chips de Zanahoria (esa es otra receta que estaría mú riquita).

Si hemos cortado los Chips bien bien finitos deben de quedar de la misma textura que las Patatas Fritas y si los dejamos de un día para otro, sabrán más a el sazonado/especiado que le hemos dado.

[diana_asturiana]

Una pinta fantástica, tengo que probarlo... A mí me encanta el plátano macho frito y también la zanahoria, así que esta receta seguro que me gusta!

[vellocinodeoro]

Panteradopa, no sé cómo te las apañas, pero todo lo que cocinas me encanta...

[Panteradopa]

Muuuuuuuuchas gracias gente

[Erinna]

¡¡¡Ñammm!!! Mañana lo tapeo
¡Gracias!

[Panteradopa]

Una pinta fantástica, tengo que probarlo... A mí me encanta el plátano macho frito y también la zanahoria, así que esta receta seguro que me gusta!

Cuando cocino Arroz a la Cubana siempre le aviento Plátano Macho Frito: ole

[Panteradopa]

¡¡¡Ñammm!!! Mañana lo tapeo
¡Gracias!

Gracias a vos

Por cierto, me he acordado (no me comí todos los chips de golpe y dejé unos cuantos para la cena) que cuidadín dónde los dejáis si nolos consumís todos ya que se pueden venir abajo literalmente.

En mi casa hace tela de humedad y a última hora cuando degusté los que me me habían sobrado, algunos estaban "mú fofos".

Lo mejor es consumirlos a los 15 minutos de haberlos elaborado