Hola, normalmente compro tofu casero, sin fechas ni nada porque aquí no hay del comercial, pero hoy me ha parecido de un color un poco más oscuro y al cocerlo en una sopa me ha parecido que se inflaba más de lo normal, aunque su olor parece el de siempre, no he querido comerlo ni mucho menos darselo a mi bebe. En la tienda me dicen que es fresco, pero no lo fabrican allí. ¿Cómo reconocer cuándo el tofu está en mal estado?. Gracias