Apto para veganos
Categoria: Sopas
Ingredientes:
- 1 taza de guisantes
- 2 tomates
- 1/2 cdta de semillas de mostaza
- 1/2 cdta de semillas de comino
- 1/2 cdta de jengibre molido
- 1/2 guindilla picada sin semillas (opcional)
- 7 tazas de agua
- cilantro fresco
- 5 cdas de ghee o aceite
- sal al gusto
Elaboración
Poner el agua a hervir en una olla mediana. Una vez hervida poner los guisantes (previamente lavados) a cocinar, a fuego fuerte. Al cabo deunos 30 minutos, cuando los guisantes hayan reventado y estén blandos, poner la sal.
Por otro lado, en una sarten pequeña poner él aceite a calentar y freir primero las semillas de comino y mostaza junto con el jengibre; luego agregar el pimenton y la guindilla. Cuando esto se dore agregar el tomate picado y revolver durante tres minutos. Vertir esto en la olla y dejarlo hervir junto con los guisantes por espacio de cinco minutos, al final agregar la sal, perejil y el cilantro. Servir caliente.
"Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".
Con todos esos ingredientes tan sabrosos (comino, guindilla, jengibre o mostaza) tiene pinta de ser de lo más sabrosón y delicioso!!
Muchas gracias por aportar esta receta, la verdad es que por la foto entran ganas de probarla!!
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