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Tema: Puris (V)

  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
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    Puris (V)


    Apto para veganos
    Categoria: Panes y masas

    Ingredientes
    • 250 g de harina integral
    • 100 g de harina blanca
    • 1 cda de mantequilla (soja)
    • ghee o aceite vegetal para freir
    • sal al gusto


    Elaboración

    Mezclar las 2 harinas y la sal en un recipiente junto a la mantequilla. Agregar el agua poco a poco y mezclar hasta formar una masa. Poner un poco de mantequilla en las manos y amasar durante 5 minutos hasta que quede suave y firme. Poner el ghee o aceite en una sartén a fuego medio. Mientras tanto untar con unas gotas de ghee la superficie que se va a utilizar ( No usar harina porque se quema y hecha a perder el aceite).
    Dividir la masa en doce partes iguales . Hacer bolitas y con un rodillo amasar delgadas e iguales. Ponerlas en el ghee o aceite caliente, el puri se hundirá en un segundo y luego saldrá a la superficie, inmediatamente sumergir suavemente utilizando la espumadera, hasta que se hinche como un globo.
    Freir el otro lado durante unos segundos mas y entonces sacar el puri del aceite y colocar en un colador para que se escurra. Servir los puris calientes con cualquier comida, o como un tentempié con miel, dulces, etc.


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    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
    Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".

  2. #2
    27-06-09 1Vegetariano Avatar de aleks
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    Muy buena pinta Sonikajol!

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Gracias por la receta.
    Esta ya la arreglo yo, pero recordad que tienen que seguir la misma estructura que las que ya tenemos para poder ponerla en su apartado correspondiente.
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    Gracias por la receta.
    Esta ya la arreglo yo, pero recordad que tienen que seguir la misma estructura que las que ya tenemos para poder ponerla en su apartado correspondiente.
    ¿Que es lo que le falta? resulta que intente ponerla en sopas pero no me dejaba
    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
    Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    le faltaba la negrita, los puntitos, esas chuminadillas que hacen que quede mona .. ya le cogeras el truquillo

    la pusiste bien, hay que ponerlas en cocina y luego ya las movemos nosotros.
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  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
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    .........
    Última edición por sonikajol; 21-dic-2010 a las 13:19

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
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    Intentare hacerla mas mona la próxima vez. Gracias XD
    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
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  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    Nunca había oido hablar de nada parecido pero parece bastante apetecible, jajaja, probaré a ver qué tal en cuanto tenga un rato!!

    Gracias por el aporte de la receta!!

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de sonikajol
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Nunca había oido hablar de nada parecido pero parece bastante apetecible, jajaja, probaré a ver qué tal en cuanto tenga un rato!!

    Gracias por el aporte de la receta!!
    Gracias a ti por comentar... son tortas hindues para acompañar platos dulces o salados, parecidos a los chapatis pero mas pequeños y gruesos
    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
    Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".

 

 

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