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  1. #1
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    Seitán Agridulce (V)


    Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: PLATOS PRINCIPALES SEITÁN


    Ingredientes:

    • 100 gramos de Seitán
    • Harina de Trigo o Maiz
    • 1 Pimiento Verde
    • 50 gramos de Piña
    • Media Cebolla
    • Media Zanahoria
    • Salpimienta Negra recién molida
    • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Salsa Agridulce, al gusto (Tomate Frito, Vinagre de Manzana y Azúcar)



    Elaboración:

    - Enharinar el Seitán cortado a trozos regulares.

    - Freiremos en Aceite de Oliva Virgen Extra bien caliente hasta dorar.

    - Reservamos en papel absorbente.



    - Cortaremos las Verduras y la Piña igual que el Seitán e iremos rehogando en una sartén con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra según dureza (Cebolla, Pimiento, Zanahoria y Piña).



    - Incorporamos el Seitán y rehogamos todo junto para mezclar bien los sabores.



    - Salpimentar.

    - Una vez lo tenemos, incorporaremos la Salsa Agridulce, esperamos que de un leve hervor para retirarlo.



    - Servimos.



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  2. #2
    La paloma supermana Avatar de pumuka
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    Sólo puedo decir que estoy babeando... Pero qué pinta que tiene esto!! Creo que tengo de todo... en breve esta receta cae

    Una pregunta: ¿esta salsa agridulce es como la típica del chino?
    "Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.

  3. #3
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    La del Chino tiene color radioactivo.....jojo y no es coña.....

    El sabor puede ser parecido, aunque la casera está más rica sin duda y la diferencia de que todo es casero y sabes lo que le estás incorporando a la salsa en todo momento vaya.

    De todos modos siempre tiré la Salsa del Chino porque el color me tira de espaldas...


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  4. #4
    La paloma supermana Avatar de pumuka
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    Jajaja por eso te lo preguntaba, por que la del chino siempre me dio un poco de grima por el color... pero con según que cosas queda bien. Nada, simplemente tenía curiosidad por saber si la del chino es lo mismo pero en "plan guarretis". Sin duda esta estará más buena, casera y con cariño!
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  5. #5
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    mother of the beautiful love!!! entre el pollo al limón de extrema y este agridulce estoy babeandoooooo!
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  6. #6
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    La verdá es que quedó de lujo porque el Seitán me lo traen de Portugal y está cojonudo ya que viene aliñao muy muy sabroso.

    Encima me quedó super tierno y hasta mi yaya lo pudo probar la pobre mía.

    Me mola adaptar platos Orientales a la Cocina Vegana, tengo alguna receta más sobre todo de cocina Cantonesa y Japonesa.....ya sos subiré alguna cuando la elabore.

    Un saludo (V)


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  7. #7
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    panteradopa, podrías dar una receta de salsa agridulce, por favor?
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  8. #8
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    Ya tengo comida para hoy, gracias
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  9. #9
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    yoi lo probe el otro dia asi en el chino pero con crema de cacahuete XD
    "Oh compañeros, no den a su cuerpo comida pecaminosa . Tenemos maiz, manzanas y uvas que doblan las ramas con su peso. [...]
    Solo las bestias satisfacen su hambre con carne, y ni siquiera todas ellas".

  10. #10
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    panteradopa, podrías dar una receta de salsa agridulce, por favor?
    Es mu sencilla, en mi casa la hago para mí sólo casi siempre ya que a la familia no les mola nada el royete dulzon en las comidas.



    SALSA AGRIDULCE (1 persona)

    Ingredientes:

    • 4 cucharadas soperas de Tomate Frito
    • 2 cucharadas soperas de Vinagre de Manzana
    • 1 cucharada sopera de Azúcar (el tipo de Azúcar lo dejo a vuestra elección)



    Elaboración:

    En un bol nos dispondremos el Vinagre y el Azúcar.

    Seguidamente le damos un pequeño calentón en el micro, más que nada para que el Azúcar se disuelva bien.

    A continuación y una vez caliente, incorporaremos el Tomate Frito y movemos bien para integrar los sabores.

    Si ha quedado fría la salsa porque el Tomate andaba en la Nevera, le daremos otro pequeño golpe de micro.

    Podemos enriquecer la Salsa con un poco de Jengibre, Comino, Pimienta Negra......pero eso ya es a gusto personal y yo cómo soy "innovador" procuro aventarle siempre algo tipo Jengibre que me encanta.

    Espero que sos mole.

    Un saludooooooooooooo (V)


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