Tofu a la italiana (V)

[Erinna]

Dedicado a nessie por enseñarme a prensar el tofu y porque es más maja que las monedas de un euro

Para 2 Personas o 1 con hambre(VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos principales: Tofu

Ingredientes:

• 300 g de tofu firme
• 125 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas vinagre de módena
• 1 cucharada de tahini
• 1 cucharada de sirope de ágave
• zumo de medio limón pequeñito (unas 3 cucharadas)
• medio diente de ajo picadito
• especias: orégano, tomillo, romero....

Elaboración:

Primero y fundamental: prensar el tofu. Para eso sólo necesitas una tabla de cocina, algo de peso y tiempo. Retiramos el suero y cortamos finito el tofu.
Mezclar bien todos los ingredientes del marinado y dejar el tofu dentro como mínimo hora y media (mejor toda la noche).
Retirar el líquido sobrante y el exceso de especias y cocinar a la plancha. Acompañar de un buen plato de verduras.

[meiganegra666]

mmm... me gusta... además facil, creo que es candidata a receta navideña, jejej

[Erinna]

mmm... me gusta... además facil, creo que es candidata a receta navideña, jejej

Mañana o pasado colgaré mi receta navideña

[sonikajol]

Bravo¡¡¡

[Mowgli]

Esto tengo que probarlo! Aunque el tofu que suelo comprar es uno que pone "estilo japonés", ese es el blando,no?

[Erinna]

Esto tengo que probarlo! Aunque el tofu que suelo comprar es uno que pone "estilo japonés", ese es el blando,no?

Sí, ese es blando, si lo prensas se te va a quedar en un papel de fumar , pero inténtalo y nos cuentas

[Mowgli]

Jajaja, no, casi mejor busco del otro...

[veraloe]

¡Qué rica pinta! Ya lo dejé anoche marinando y hoy te chismorreo algo de qué tal me salió el enyesquito.

[Crisha]

guau, qué buena pinta!!!

[Helia-Murcia]

Yo tengo tofu ahumado, pero de firmeza no sé cómo irá... ¿Lo tengo que poner firme de alguna manera?